Makupaloja sivuiltamme

Kalevalan päivä juhlistaa ruokakulttuuriamme

Kalevalan päivää vietetään helmikuun 28. päivä, jolloin juhlitaan kansalliseepostamme Kalevalaa sekä suomalaista kulttuuria. Kalevalan päivällä ei ole varsinaista nimikkoruokaa, mutta monet perinteiset ruuat sopivat hyvin juuri suomalaisen ruokakulttuurin juhlistamiseen.

Lue lisää

Kalevalan päivä juhlistaa ruokakulttuuriamme

Keittokirja
Ammattivideoissa paljastuu ruoka-alan monipuolisuus

Kasvun ihme, yrittäjän vapaus, osallisuus ruokaketjussa, hyvä työyhteisö. Näin neljältätoista ruoka-alan ammattilaista vastasi kysymykseen: Mikä on parasta työssäsi? Kysymys esitettiin Maistuva ammatti -hankkeen uusissa ammattiesittelyvideoissa.

Lue lisää

Ammattivideoissa paljastuu ruoka-alan monipuolisuus

Tiedotteet
Nykypäivä rakentuu historian päälle

Suomalaiset ovat hankkineet ruuan hyvin pitkään omilta pelloilta, maatilkuilta tai lähialueiden maatiloilta ja pienistä kaupoista. Vasta 1960-luvulla ruokaa ryhdyttiin ostamaan pääasiassa kaupoista.

Lue lisää

Nykypäivä rakentuu historian päälle

Ruokakasvatus
Ruokavisa opettaa vastuutaitoja

Ruokavisan oppimateriaali on nyt päivitetty vuoden 2016 osaamiskilpailua varten. Lukuvuoden teemoina ovat ympäristö ja eläinten hyvinvointi. Ne ovat olleet Ruokavisan teemoina jo ensimmäisessä Ruokavisassa vuonna 2012.

Lue lisää

Ruokavisa opettaa vastuutaitoja

Tiedotteet
Näin syö nelihenkinen suomalaisperhe

Kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa siitä miten Suomi syö. Ruokatieto laski vuonna 2010 tilasto- ja kulutuslukujen perusteella nelihenkisen suomalaisperheen viikon aikana käyttämän ruoka- ja juomamäärän. Keskivertoa edustava perhe kuvattiin ruokineen omassa keittiössään.

Lue lisää

Näin syö nelihenkinen suomalaisperhe

Ruokakulttuuri

Tilaa uutiskirjeemme

Tilaa tapahtumakoosteemme

Arkea on lupa helpottaa

Valmisruoka on meikäläisessä laajuudessaan erityinen suomalainen ilmiö. Valinnanvaraa on kaupoissa nykyään rutkasti. Mikroateriat, pakasteruuat ja puolivalmisteet ovat arjen oivia apulaisia, ja niistä valmistuvat makoisat ateriat.

Lue lisää

Arkea on lupa helpottaa

Keittokirja
Monta tietä hävikistä hyödyksi

Kaikesta maailmassa tuotetusta ruusta jopa 30–50 prosenttia arvioidaan päätyvän hävikkiin. Mitä on tehtävissä, jotta sivuvirraksi lipsahtanut aines saadaan uuden hyötyinnovaation bioraaka-aineeksi?

Lue lisää

Monta tietä hävikistä hyödyksi

Pikaopas
Maatilojen tilastointi uudistui vuonna 2013

Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus Tike on uudistanut tänä vuonna maatilojen tilastointia yhdistämällä aiemmin erillään olleet maatila- ja puutarhayritysrekisterit. Uudistus perustuu EU:n linjaukseen, jonka mukaan puutarhatuotanto on osa maataloustuotantoa.

Lue lisää

Maatilojen tilastointi uudistui vuonna 2013

Ruokafakta