Makupaloja sivuiltamme

Onnea valmistuville!

Kevät on valkoisten lakkien ja valmistujaisten juhlaa. Urakan päättymistä on syytä juhlistaa tavalla, joka istuu juhlittavan tyyliin ja toiveisiin.

Lue lisää

Onnea valmistuville!

Keittokirja
Hyvin suunniteltu on kokonaan syöty

Miksi maksaa roskiin menevästä ruuasta? Hukkaan heitetty ruoka kuluttaa turhaan sekä ympäristöä että kukkaroa. Huolella suunnittelemalla, oikein säilyttämällä ja luovasti tuunamalla voit pienentää tuntuvasti ruokahävikin määrä.

Lue lisää

Hyvin suunniteltu on kokonaan syöty

Keittokirja
Nykypäivä rakentuu historian päälle

Suomalaiset ovat hankkineet ruuan hyvin pitkään omilta pelloilta, maatilkuilta tai lähialueiden maatiloilta ja pienistä kaupoista. Vasta 1960-luvulla ruokaa ryhdyttiin ostamaan pääasiassa kaupoista.

Lue lisää

Nykypäivä rakentuu historian päälle

Ruokakasvatus
Valtakunnallisen Ruokavisan voitti Napapiirin yläaste Rovaniemeltä

Ruokavisan valtakunnallisen loppukilpailun voitti Napapiirin yläasteen joukkue Rovaniemeltä, Lapista. Nelihenkisen joukkueen menu piti sisällään puhtaita pohjoisen makuja: luonnonmarjoja, poroa sekä luomumaitotuotteita. Historiallisen kovatasoinen kisa käytiin torstaina...

Lue lisää

Valtakunnallisen Ruokavisan voitti Napapiirin yläaste Rovaniemeltä

Tiedotteet
Mistä suomalainen ruokakulttuuri koostuu?

Ruokaperinteet ovat suomalaisille tärkeä osa ruokakulttuuria. Maakuntien ja alueiden perinneruuat mainittiin kolmanneksi useimmin, kun suomalaisilta kysyttiin, mistä asioista suomalainen ruokakulttuuri nykyään koostuu.

Lue lisää

Mistä suomalainen ruokakulttuuri koostuu?

Ruokakulttuuri
Ammattivideoissa paljastuu ruoka-alan monipuolisuus

Kasvun ihme, yrittäjän vapaus, osallisuus ruokaketjussa, hyvä työyhteisö. Näin neljältätoista ruoka-alan ammattilaista vastasi kysymykseen: Mikä on parasta työssäsi? Kysymys esitettiin Maistuva ammatti -hankkeen uusissa ammattiesittelyvideoissa.

Lue lisää

Ammattivideoissa paljastuu ruoka-alan monipuolisuus

Tiedotteet
Ruuan reitti - ruokakasvatusta alakouluille

Uudet Ruuan reitti -materiaalit julkaistaan elokuussa 2016.

Lue lisää

Ruuan reitti - ruokakasvatusta alakouluille

Ruokakasvatus
Näin syö nelihenkinen suomalaisperhe

Kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa siitä miten Suomi syö. Ruokatieto laski vuonna 2010 tilasto- ja kulutuslukujen perusteella nelihenkisen suomalaisperheen viikon aikana käyttämän ruoka- ja juomamäärän. Keskivertoa edustava perhe kuvattiin ruokineen omassa keittiössään.

Lue lisää

Näin syö nelihenkinen suomalaisperhe

Ruokakulttuuri

Tilaa uutiskirjeemme

Tilaa tapahtumakoosteemme

Monta tietä hävikistä hyödyksi

Kaikesta maailmassa tuotetusta ruusta jopa 30–50 prosenttia arvioidaan päätyvän hävikkiin. Mitä on tehtävissä, jotta sivuvirraksi lipsahtanut aines saadaan uuden hyötyinnovaation bioraaka-aineeksi?

Lue lisää

Monta tietä hävikistä hyödyksi

Pikaopas
Työhyvinvointi tuottaa laatua ja jaksamista

Työhyvinvointi tarkoittaa, että työ on mielekästä ja sujuvaa turvallisessa, terveyttä edistävässä sekä työuraa tukevassa työympäristössä.

Lue lisää

Työhyvinvointi tuottaa laatua ja jaksamista

Ruokafakta