Makupaloja sivuiltamme

Pakkausmerkinnät askarruttavat arjessa

Euroopan unionin valtava elintarvikkeiden pakkausmerkintöjen uudistus muuttaa käytännössä kaikki ruokapakkausten merkinnät. Muutos on kuluttajalle parannus entiseen: uudet pakkausmerkinnät erottuvat selkeämmin, eivätkä johda ostajaa harhaan.

Lue lisää

Pakkausmerkinnät askarruttavat arjessa

Ruokafakta
Mistä suomalainen ruokakulttuuri koostuu?

Ruokaperinteet ovat suomalaisille tärkeä osa ruokakulttuuria. Maakuntien ja alueiden perinneruuat mainittiin kolmanneksi useimmin, kun suomalaisilta kysyttiin, mistä asioista suomalainen ruokakulttuuri nykyään koostuu.

Lue lisää

Mistä suomalainen ruokakulttuuri koostuu?

Ruokakulttuuri
Nykypäivä rakentuu historian päälle

Suomalaiset ovat hankkineet ruuan hyvin pitkään omilta pelloilta, maatilkuilta tai lähialueiden maatiloilta ja pienistä kaupoista. Vasta 1960-luvulla ruokaa ryhdyttiin ostamaan pääasiassa kaupoista.

Lue lisää

Nykypäivä rakentuu historian päälle

Ruokakasvatus
Työhyvinvointi tuottaa laatua ja jaksamista

Työhyvinvointi tarkoittaa, että työ on mielekästä ja sujuvaa turvallisessa, terveyttä edistävässä sekä työuraa tukevassa työympäristössä.

Lue lisää

Työhyvinvointi tuottaa laatua ja jaksamista

Ruokafakta
Kesäjuhlan kruunaavat tuoreet ja raikkaat tarjoilut

Kesäisissä noutopöydissä korostuu kausiajattelun lisäksi tuoteturvallisuus. Ruokatieto kokosin kattavan muistilistan juhlaväen turvalliseen hemmotteluun.

Lue lisää

Kesäjuhlan kruunaavat tuoreet ja raikkaat tarjoilut

Tiedotteet
Ammattivideoissa paljastuu ruoka-alan monipuolisuus

Kasvun ihme, yrittäjän vapaus, osallisuus ruokaketjussa, hyvä työyhteisö. Näin neljältätoista ruoka-alan ammattilaista vastasi kysymykseen: Mikä on parasta työssäsi? Kysymys esitettiin Maistuva ammatti -hankkeen uusissa ammattiesittelyvideoissa.

Lue lisää

Ammattivideoissa paljastuu ruoka-alan monipuolisuus

Tiedotteet
Ruuan reitti - ruokakasvatusta alakouluille

Uudet Ruuan reitti -materiaalit julkaistaan elokuussa 2016.

Lue lisää

Ruuan reitti - ruokakasvatusta alakouluille

Ruokakasvatus
Näin syö nelihenkinen suomalaisperhe

Kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa siitä miten Suomi syö. Ruokatieto laski vuonna 2010 tilasto- ja kulutuslukujen perusteella nelihenkisen suomalaisperheen viikon aikana käyttämän ruoka- ja juomamäärän. Keskivertoa edustava perhe kuvattiin ruokineen omassa keittiössään.

Lue lisää

Näin syö nelihenkinen suomalaisperhe

Ruokakulttuuri
Valtakunnallisen Ruokavisan voitti Napapiirin yläaste Rovaniemeltä

Ruokavisan valtakunnallisen loppukilpailun voitti Napapiirin yläasteen joukkue Rovaniemeltä, Lapista. Nelihenkisen joukkueen menu piti sisällään puhtaita pohjoisen makuja: luonnonmarjoja, poroa sekä luomumaitotuotteita. Historiallisen kovatasoinen kisa käytiin torstaina...

Lue lisää

Valtakunnallisen Ruokavisan voitti Napapiirin yläaste Rovaniemeltä

Tiedotteet

Tilaa uutiskirjeemme

Tilaa tapahtumakoosteemme

Monta tietä hävikistä hyödyksi

Kaikesta maailmassa tuotetusta ruusta jopa 30–50 prosenttia arvioidaan päätyvän hävikkiin. Mitä on tehtävissä, jotta sivuvirraksi lipsahtanut aines saadaan uuden hyötyinnovaation bioraaka-aineeksi?

Lue lisää

Monta tietä hävikistä hyödyksi

Pikaopas