Paikallisille ruuille ja ruokamatkakohteille riittää kiinnostusta kotimaassa matkustavien keskuudessa. Pihvit, leikkeet ja kotiruoka ovat kuluttajien mielestä hyvää ruokaa matkalla. Ruoka kuitenkin vaikuttaa melko vähän matkakohteen valintaan. Tiedot käyvät ilmi TNS Gallup Oy:n Ruokatiedolle tekemästä ruokamatkailututkimuksesta.

Paikallisille ruuille ja ruokamatkakohteille riittää kiinnostusta kotimaassa matkustavien keskuudessa. Pihvit, leikkeet ja kotiruoka ovat kuluttajien mielestä hyvää ruokaa matkalla. Ruoka kuitenkin vaikuttaa melko vähän matkakohteen valintaan. Tiedot käyvät ilmi TNS Gallup Oy:n Ruokatiedolle tekemästä ruokamatkailututkimuksesta.

Vastaajista 14 % sanoi lomakohteen ravintoloiden ja ruokapaikkojen vaikuttavan kotimaan matkakohteen valintaan erittäin tai melko paljon. Yli 35-vuotiaissa pariskunnissa oli muita enemmän niitä, joille matkakohteen ruokapaikoilla oli merkitystä. Joka kymmenes vastaajista hakee kotimaan matkakohteen ruokapaikoista tietoa ennakkoon lähes aina ennen matkalle lähtöään. Neljännes vastaajista etsii tietoa toisinaan.

Kotimaan matkakohteen valintaan vaikuttaa vastaajien mukaan eniten hinta. Edullisen hinnan perusteella matkan valitsee kolme neljästä vastaajasta. Valintaan vaikuttavat melko monille myös matkakohteen sijainti (19 %), matkan tarkoitus (19%) tai esimerkiksi sukulaiset, joiden luo matka kohdistuu (16 %).

Paikallisten herkkujen ravintola maaseudulla kiinnostavin matkailuidea

Esitetyistä ruokaan liittyvistä matkaideoista eniten vastaajia kiinnosti maaseudulla sijaitseva ravintola, jossa tarjotaan paikallisia herkkuja. Tätä piti erittäin kiinnostavana 16 % ja melko kiinnostavana 54 % vastaajista. Lähes yhtä kiinnostavaksi koettiin vastaava ravintola kaupungissa (14/50 %), vierailu pieneen elintarvikealan yritykseen (14/47 %) ja valmiit, esimerkiksi mökille tilattavat ruokakorit (10/40 %).

Maaseuturavintola ja pienyritysvierailu kiinnostivat vanhinta vastaajajoukkoa hieman muita enemmän, ja ero nuorimpaan ikäryhmään oli huomattava. Nuoremmat vastaajat olivat sen sijaan muita jonkin verran kiinnostuneempia poroerottelu-, kalastus-, maatila- tai metsästysmatkasta.

Matkalla maistuvat erityisesti pihvit ja leikkeet

Vastaajilta tiedusteltiin myös heille maistuvista ravintolaruuista. Tätä kysyttiin neljän päivän esimerkkimatkan avulla, ja vastaajat miettivät haluaisivatko syödä ruokaa esimerkkilomansa aikana päivittäin, kerran tai pari vai ei laisinkaan. Suosituinta ruokaa matkalla olisivat pihvit ja leikkeet, neljännes vastaajista (26 %) haluaisi syödä niitä vaikka päivittäin. Myös kotiruokatyyppiset ateriat olisivat suosittuja, viidennes (20 %) söisi niitä päivittäin ja yli puolet (55 %) ainakin kerran tai pari. Kotiruuan kanssa lähes yhtä suosittuja olisivat vastaajien mukaan paikalliset ruuat, olipa kyse perinneruuista tai uudemmista mauista.

Tutkimuksessa selvitettiin kotimaassa matkaavien kuluttajien ruokapaikkojen valintaperusteita sekä kiinnostusta erityyppisiin ravintola-aterioihin ja matkailuideoihin. Tutkimuksessa tarkasteltiin myös kotimaan ruokamatkailun mahdollisuuksia kuluttajien keskuudessa. Tutkimukseen vastasi 596 yli 18-vuotiasta henkilöä.

Lisätiedot
Ruokatieto, koulutus- ja kehityspäällikkö Mirja Hellstedt, puh. 040 707 3223