Säännöllinen ateriarytmi on hyvä olon perusta ja auttaa ylläpitämään työkykyä. Vanha sääntö, aamiainen, lounas ja päivällinen sekä kahdesta kolmeen välipalaa, on edelleen hyvä. Pitkät ruokailuvälit aiheuttavat väsymystä ja uupumista sekä houkuttelevat syömään liikaa aterioilla.

Säännöllinen ateriarytmi on helppo toteuttaa päivätyössä. Jos ruokailet lounas- tai työpaikkaravintolassa, noudata lautasmallia. Työpaikka-ateria on hyvin suunniteltu kokonaisuus, josta saat kolmanneksen päivän energiasta ja ravintoaineista.

Jos syöt lounaaksi eväitä, huolehdi ruuan monipuolisuudesta. Eväät voivat olla kotiruokaa tai kaupan valmisruokaa. Kun täydennät ateriaa vielä kasviksilla, marjoilla tai hedelmillä, leivällä sekä rasvattomalla maidolla tai piimällä, saat täysipainoisen aterian. Myös voileipäeväistä saa monipuolisen aterian, kun otat kaveriksi esimerkiksi jogurttia ja hedelmiä.

Ilta- ja yövuoroon kevyttä syötävää

Elimistö noudattaa 24 tunnin vuorokausirytmiä. Päivällä aineenvaihdunta on aktiivinen, mutta yöllä levon aikaan ruuansulatus hidastuu.

Epäsäännölliset ruokalutottumukset ja väsymykseen syöminen voivat lihottaa. Yritä noudattaa säännöllistä ruokailurytmiä myös ilta- ja yövuoron aikana. Nauti kevyt ateria tai välipala 3-5 tunnin välein.

Kevyt ruoka takaa vireyden, eikä häiritse vuoron jälkeistä unta. Raskas ateria väsyttää ja voi aihuettaa vatsavaivoja. Vältä rasvaisia ja runsaasti sokeria sisältäviä ruokia. Niiden syöminen yöaikaan on terveydelle haitallisempaa kuin päivällä.

Ilta- ja yövuoroon sopivia kevyitä aterioita ja välipaloja ovat esimerkiksi kirkasliemiset keitot, puuro, täysjyväleipä, jogurtti ja viili, kypsennetyt kasvikset sekä miedot hedelmät (mm. päärynä, banaani ja luumu).