Kesä räjäyttää ruoka-aitan

ruokatieto, kesä, raaka-aineet
Kesä on yhtä suomalaisen ruuan juhlaa. Torien kojut ja kauppojen hyllyt pursuavat tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista, eikä niistä saa tarpeekseen.

Kesällä herkutellaan tuoreilla vihanneksilla ja maistellaan uusia perunoita - tillin ja voin kera, totta kai. Ruuanlaittoa leimaa mutkattomuus ja rentous.

Keittiö siirretään puutarhaan ja ystävät kutsutaan grillaamaan. Grillijuhlista suurin on tietysti juhannus.

Jälkiruokaa ei ole vaikea keksiä: mikä tahansa kesäpäivä on riittävä syy mansikkatäytekakun tekoon!

Eväskoriin pakataan helppotekoiset herkut - rannalla, puistossa tai metsäretkellä ruoka maistuu aivan erilaiselta kuin sisätiloissa.