Ruokakasvatusta kaikille

Mihin ruokakasvatusta tarvitaan?

Ruoka on kiinnostava ja herkullinen pedagoginen työkalu. Se on yhtä aikaa henkilökohtainen ja globaali asia, jota voi tarkastella lukuisista näkökulmista.

Ruokakasvatuksen tavoite voi olla mm:

  • ymmärtää ruuan reittejä pellolta pöytään
  • tutustua erilaisiin ruokakulttuureihin ja ruokailmiöihin
  • miettiä omia ruokavalintoja
  • maistaa, kokeilla, oivaltaa ja osallistua
  • herättää keskustelua ruoan eettisistä ja ympäristöllisistä vaikutuksista ja
  • innostua ruuasta, syömisestä ja mahdollisuudesta vaikuttaa.

Näiltä sivuilta löydät ideoita, työkaluja ja innostusta oman koulun ruokakasvatukseen ja kouluruokailun kehittämiseen

Ruokakasvatusta kaikille, vinjetti, Marko Myllyaho