Ruokavisa - vastuullisuus ruokaketjussa

Ruokavisa

Tervetuloa Ruokavisan oppimateriaaliin! Ruokavisa koostuu oppimateriaalista, verkossa tehtävästä osaamiskilpailusta ja loppukilpailusta. Lukuvuoden 2016-2017 teemana on ravitsemus. Alla olevista kuvakkeista pääset tutustumaan vastuullisuuden eri ulottuvuuksin. Ruokavisassa voit testata tietosi. Sivuilta löytyvät kaikki edellisvuosien visat ja opettajat voivat rekisteröityä mukaan Ruokavisaan.

Osallistu Ruokavisaan

Ruokavisaan osallistutaan vuosittain opettajan johdolla.

Lue lisää

Osallistu ruokavisaan

Ruokavisa - vastuullisuus ruokaketjussa
Tuoteturvallisuus

Ruuan, jota ostamme kaupasta tai syömme ravintolassa, tulee olla turvallista: sen tulee olla laadultaan hyvää ja siitä tulee olla saatavissa riittävät ja totuudenmukaiset tiedot. Tätä on tuoteturvallisuus. Se takaa puhtaat ja turvalliset elintarvikkeet ruokapöytiimme. Kaikkia elintarvikkeita ja...

Lue lisää

Tuoteturvallisuus

Ruokavisa - vastuullisuus ruokaketjussa
Ympäristö

Ruuantuotanto kuormittaa luontoa. Ihminen tarvitsee ruokaa elääkseen, ja se on tärkeä osa kulttuuriamme. Ruuan valinnassa kannattaa kuitenkin ottaa ympäristönäkökohdat huomioon.

Lue lisää

Ympäristö

Ruokavisa - vastuullisuus ruokaketjussa
Työhyvinvointi ruoka-alalla

Eri ihmisille työhyvinvointi voi tarkoittaa eri asioita, mutta yleisesti työhyvinvoinnilla tarkoitetaan sitä, että työ on turvallista, terveellistä ja mielekästä.

Lue lisää

Työhyvinvointi

Ruokavisa - vastuullisuus ruokaketjussa
Paikallinen hyvinvointi

Tietyllä alueella tehty ruoka kertoo alueen historiasta ja kulttuurista sekä sijainnista ja ilmastosta. Paikallistuotanto kertoo myös mistä alue elää. Valitsemalla omalla alueella tuotettuja sesongin mukaisia raaka-aineita voi tukea alueensa ruokakulttuuria ja ruuantuotantoa.

Lue lisää

Paikallinen hyvinvointi

Ruokavisa - vastuullisuus ruokaketjussa
Eläinten hyvinvointi

Ihminen on pitänyt eläimiä ruuantuotantoa varten jo tuhansia vuosia. Tänä aikana eläimiä on jalostettu, jotta ihmisen hyvinä pitämät ominaisuudet kuten lihasten kasvu ja maitotuotos, ovat vahvistuneet ja huonot ominaisuudet vaimentuneet.

Lue lisää

Eläinten hyvinvointi

Ruokavisa - vastuullisuus ruokaketjussa
Taloudellinen vastuu

Ruuan mukana matkalla pellolta pöytään liikkuu raha. Tässä osiossa voit tutustua siihen, millaisia vaikutuksia ruokaketjulla on maamme talouteen.

Lue lisää

Taloudellinen vastuu

Ruokavisa - vastuullisuus ruokaketjussa