Parasta ennen ja viimeinen käyttöpäivä -merkinnät

Mitä eroa on parasta ennen ja viimeinen käyttöpäivä -merkinnöillä? Se selviää tässä osiossa.

PARASTA ENNEN JA VIIMEINEN KÄYTTÖPÄIVÄ -MERKINNÄT

Parasta ennen -merkintä on melkein kaikissa elintarvikkeissa, esimerkiksi jauhoissa, muroissa, kahvissa ja säilykkeissä. Jos säilytät tuotteen oikein, elintarvike säilyy moitteettomana merkittyyn päivämäärään saakka.

Voit hyvin käyttää tuotteen parasta ennen -ajankohdan jälkeenkin, mutta sen laatu saattaa olla heikentynyt (esimerkiksi kahvin aromi laimentunut). Laatua voi arvioida tarkkailemalla elintarvikkeen ulkonäköä, hajua ja makua.

Parasta ennen -merkintä tuotteessa ei tarkoita, etteikö tuote olisi käyttökelpoinen päivämäärän jälkeenkin.

Viimeinen käyttöpäivä -merkintä on pakollinen kaikissa herkästi pilaantuvissa elintarvikkeissa, kuten pakatussa tuoreessa lihassa, kermaleivoksissa tai tuorejuustossa. Tämän päivämäärän jälkeen elintarviketta ei saa myydä. Usein kaupoissa myydään pian viimeisen käyttöpäivän saavuttavia tuotteita alennuksella. Voit hyvin ostaa niitä, jos aiot valmistaa ne ruuaksi samana päivänä.

Ruokatieto, maito, kuvaaja Jussi Ulkuniemi

Viimeinen käyttöpäivä -merkintä on pakollinen herkästi pilaantuvissa tuotteissa, esimerkiksi pastöroimattomassa raakamaidossa.