Ruokavisa - vastuullisuus ruokaketjussa

Ruokavisa - vastuullisuus ruokaketjussa

Ruokavisa on yläkoululaisille suunnattu vasttuullisen ruokaketjun opetuskokonaisuus. Ruokavisa koostuu oppimateriaalista, verkossa tehtävästä osaamiskilpailusta ja loppukilpailusta.

Lue lisää

Retki kauppaan

Retki kauppaan

Retki kauppaan -opetuskokonaisuus vie oppilaat opettajan johdolla lähimarkettiin oppimaan kaupasta ja ruokaketjusta. Retki kauppaan -materiaalin ja kauppavierailun avulla opitaan kestävän kehityksen teemoja, kuluttajataitoja sekä monilukutaitoa. Kokonaisuuden voi integroida...

Lue lisää

Makupaloja sivuiltamme

Tietohaarukka kokoaa luvut pellolta pöytään

Tietohaarukka - tilastotietoa elintarvikealasta -julkaisu on monipuolinen tilastopaketti koko ruokaketjusta, niin alkutuotannosta, elintarviketeollisuudesta kuin ruuan kulutuksestakin.

Lue lisää

Tietohaarukka kokoaa luvut pellolta pöytään

Ruokafakta
Kouluruoka-agentin käsikirja

Kouluissa on erilaisia kouluruokailun kehittämisryhmiä: ruokaraateja, ravintolatoimikuntia ja vastaavia. Kouluruoka-agentin käsikirja tarjoaa näille ryhmille materiaaleja ja vinkkejä, miten kouluruokailua voisi kehittää oman koulun lähtökohdista. Materiaalia saa käyttää...

Lue lisää

Kouluruoka-agentin käsikirja

Joululeivonta

Joulu tuoksuu kanelilta, neilikalta, inkivääriltä... Joulun alla keittiössä on tuoksuvaa tunnelmaa. Piparit, joulutortut, sahramipullat, makeiset ja leivät antavat esimakua tulevasta.

Lue lisää

Joululeivonta

Ruokakulttuuri
Kestävä kouluruokailu -opettajalle

Mitä on kestävä kouluruokailu? Mistä kouluruoka tulee? Kumpi kannattaa valita: kouluruoka vai hampurilaisateria? Näistä kysymyksistä ja teemoista otetaan selvää tämän lukuvuoden Ruokavisassa.

Lue lisää

Kestävä kouluruokailu -opettajalle

Ruuan reitti - ruokakasvatusta alakouluille

Ruuan reitti on alakoululaisille suunnattu opetuskokonaisuus, joka tutustuttaa ruuan matkaan pellolta pöytään julisteiden ja esimerkiksi videoiden avulla.

Lue lisää

Ruuan reitti - ruokakasvatusta alakouluille

Jouluruokien historiaa

Monet meille hyvin perinteiset jouluruuat, kuten kinkku ja piparkakut, ovat rantautuneet tavallisen kansan keittiöihin vasta 1900-luvulla. Ruokaperinteet ovat kuitenkin kehittyneet ja jalostuneet nykyiseen muotoonsa vuosisatojen ajan.

Lue lisää

Jouluruokien historiaa

Ruokakulttuuri
10 syytä syödä kouluruokaa

Kouluruokaa kannattaa syödä, sen tietää jokainen! Tässä kymmenen hyvää syytä pitää lounastauko koulussa.

Lue lisää

10 syytä syödä kouluruokaa

Ruokakulttuuri
Maakuntien ruokaperinteitä

Suomessa maakunnilla on erilaisia, omia perinneruokia. Ennen voimakkainakin näkyneet erot ovat vuosien myötä tasoittuneet, mutta silti eroja eri maakuntien välillä on.

Lue lisää

Maakuntien ruokaperinteitä