Makupaloja sivuiltamme

 Ruokavisassa juhlitaan satavuotiasta Suomea -opettaja, tule mukaan!

Ruokavisa 2018 on käynnistynyt. Suomi 100 -juhlavuoden kunniaksi Ruokavisan teemaksi on nostettu suomalainen ruokakulttuuri. Ruokakulttuuri on olennainen osa maamme kulttuuriperintöä, jonka siirtäminen lapsille ja nuorille luo hyvinvointia myös tuleville sukupolville....

Lue lisää

Ruokavisassa juhlitaan satavuotiasta Suomea -opettaja, tule mukaan!

Tiedotteet
RUOKAVISASSA ENNÄTYSMÄÄRÄ OSALLISTUJIA

Yläkoululaisten Ruokavisa-osaamiskilpailu huipentuu ensi viikolla loppukilpailussa, joka kisataan Kevätmessuilla Ruokatiedon näytöskeittiössä. Ruokavisa saavutti tänä vuonna ennätysmäärän yläkoululaisia, yli 3 600 oppilasta. Taso oli äärimmäisen kova, sillä päästäkseen...

Lue lisää

RUOKAVISASSA ENNÄTYSMÄÄRÄ OSALLISTUJIA

Tiedotteet
Mistä suomalainen ruokakulttuuri koostuu?

Muutos ja kansainvälisyys ovat suomalaisten mielestä oman ruokakulttuurimme yleisimmät piirteet. Heti näiden jälkeen listalla ovat perinteet ja paikallisuus.

Lue lisää

Mistä suomalainen ruokakulttuuri koostuu?

Ruokakulttuuri
Nykypäivä rakentuu historian päälle

Suomalaiset ovat hankkineet ruuan hyvin pitkään omilta pelloilta, maatilkuilta tai lähialueiden maatiloilta ja pienistä kaupoista. Vasta 1960-luvulla ruokaa ryhdyttiin ostamaan pääasiassa kaupoista.

Lue lisää

Nykypäivä rakentuu historian päälle

Työhyvinvointi tuottaa laatua ja jaksamista

Työhyvinvointi tarkoittaa, että työ on mielekästä ja sujuvaa turvallisessa, terveyttä edistävässä sekä työuraa tukevassa työympäristössä.

Lue lisää

Työhyvinvointi tuottaa laatua ja jaksamista

Ruokafakta
TIETOHAARUKKA 2017 – SUOMALAINEN RUOKAKETJU JA SEN MUUTOKSET LUKUINA

Tietohaarukka 2017 kokoaa yksiin kansiin keskeiset, tuoreet ruoan tuotantoa ja kulutusta koskevat tilastot.

Lue lisää

TIETOHAARUKKA 2017 – SUOMALAINEN RUOKAKETJU JA SEN MUUTOKSET LUKUINA

Tiedotteet
Ruokavisan loppukilpailu käydään  6.4.2017

Ruokavisan loppukilpailu käydään to 6.4 klo 10 - 13 Helsingin Messukeskuksessa Ruokatiedon näytöskeittiössä Kevätmessujen Lähiruoka & Luomu -messuilla Helsingin Messukeskuksessa tapahtuu myös paljon muuta! Tervetuloa osastollemme 7a150!

Lue lisää

Ruokavisan loppukilpailu käydään 6.4.2017

Tiedotteet
Ruuan reitti - ruokakasvatusta alakouluille

Ruuan reitti on alakoululaisille suunnattu opetuskokonaisuus, joka tutustuttaa ruuan matkaan pellolta pöytään julisteiden ja esimerkiksi videoiden avulla.

Lue lisää

Ruuan reitti - ruokakasvatusta alakouluille

Jalkapohjat kertovat broilerien terveydestä

Broilerien hyvinvointia mittaava jalkapohjaindeksi otettiin mukaan Tietohaarukkaan vuonna 2016. Se lukeutuu ruokaketjussa eläinten hyvinvointi -ulottuvuuteen ja on ensimmäinen broilereita koskeva tilasto tietohaarukassa.

Lue lisää

Jalkapohjat kertovat broilerien terveydestä

Ruokafakta
Näin syö nelihenkinen suomalaisperhe

Kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa siitä miten Suomi syö. Ruokatieto laski vuonna 2010 tilasto- ja kulutuslukujen perusteella nelihenkisen suomalaisperheen viikon aikana käyttämän ruoka- ja juomamäärän. Keskivertoa edustava perhe kuvattiin ruokineen omassa keittiössään.

Lue lisää

Näin syö nelihenkinen suomalaisperhe

Ruokakulttuuri
VALTAKUNNALLISEN RUOKAVISAN VOITTI VEIKKOLAN KOULU KIRKKONUMMELTA

Ruokavisan valtakunnallisen loppukilpailun voitti Veikkolan koulu Kirkkonummelta, Uudeltamaalta. Kovatasoinen kisa käytiin torstaina Helsingin Messukeskuksessa Lähiruoka...

Lue lisää

VALTAKUNNALLISEN RUOKAVISAN VOITTI VEIKKOLAN KOULU KIRKKONUMMELTA

Tiedotteet
Lupa kokata -materiaali soveltuu nyt myös S2-opetukseen

Elintarvikehygienian Lupa kokata -oppimateriaalista on tuotettu versio S2-opetukseen. Materiaalin on tuottanut Luksian aikuisopisto yhteistyössä Ruokatiedon kanssa osana Opetushallituksen tukemaa Sulautuvaa tukisuomea –projektia.

Lue lisää

Lupa kokata -materiaali soveltuu nyt myös S2-opetukseen

Tiedotteet
Monta tietä hävikistä hyödyksi

Kaikesta maailmassa tuotetusta ruusta jopa 30–50 prosenttia arvioidaan päätyvän hävikkiin. Mitä on tehtävissä, jotta sivuvirraksi lipsahtanut aines saadaan uuden hyötyinnovaation bioraaka-aineeksi?

Lue lisää

Monta tietä hävikistä hyödyksi

Pikaopas