Kauden ruoka-ajatus

Syksy korjaa sadon talteen

Syksy korjaa sadon talteen

Syksyllä kaikkea on yllin kyllin. Kesän ja syksyn maut tallennetaan pulloihin, pusseihin ja purnukoihin. Kaapit täyttyvät hilloista, mehuista, kuivatuista tuotteista ja pakasteista.

Lue lisää

Kielen päällä

Pilotti: Retki kauppaan tutustuttaa alakoululaisia kuluttajataitoihin ja kaupan maailmaan

Pilotti: Retki kauppaan tutustuttaa alakoululaisia kuluttajataitoihin ja kaupan maailmaan

Mistä tuotteet tulevat ruokakaupan hyllyihin? Mitä tuotepakkauksista selviää? Mistä tunnistaa kotimaisen ruuan? Miten ruokahävikkiä voidaan ehkäistä? Millaisia valintoja kannattaa tehdä voidakseen hyvin?

Lue lisää

Makupaloja sivuiltamme

Kouluruoka-agentin käsikirja

Kouluissa on erilaisia kouluruokailun kehittämisryhmiä: ruokaraateja, ravintolatoimikuntia ja vastaavia. Kouluruoka-agentin käsikirja tarjoaa näille ryhmille materiaaleja ja vinkkejä, miten kouluruokailua voisi kehittää oman koulun lähtökohdista. Materiaalia saa käyttää...

Lue lisää

Kouluruoka-agentin käsikirja

Nykypäivä rakentuu historian päälle

Suomalaiset ovat hankkineet ruuan hyvin pitkään omilta pelloilta, maatilkuilta tai lähialueiden maatiloilta ja pienistä kaupoista. Vasta 1960-luvulla ruokaa ryhdyttiin ostamaan pääasiassa kaupoista.

Lue lisää

Nykypäivä rakentuu historian päälle

Ruokavisan loppukilpailu Fazerilassa – mukana koulut Pohjanmaalta, Savosta ja Varsinais-Suomesta

Yläkoululaisten vastuullisuustaitoja testataan Ruokavisan loppukilpailussa Fazer Vierailukeskuksessa pe 12.4. Vantaalla. Voittaja julkistetaan n. klo 13:30.

Lue lisää

Ruokavisan loppukilpailu Fazerilassa – mukana koulut Pohjanmaalta, Savosta ja Varsinais-Suomesta

Tiedotteet
Ruuan reitti - ruokakasvatusta alakouluille

Ruuan reitti on alakoululaisille suunnattu opetuskokonaisuus, joka tutustuttaa ruuan matkaan pellolta pöytään julisteiden ja esimerkiksi videoiden avulla.

Lue lisää

Ruuan reitti - ruokakasvatusta alakouluille

Jalkapohjat kertovat broilerien terveydestä

Broilerien hyvinvointia mittaava jalkapohjaindeksi otettiin mukaan Tietohaarukkaan vuonna 2016. Se lukeutuu ruokaketjussa eläinten hyvinvointi -ulottuvuuteen ja on ensimmäinen broilereita koskeva tilasto tietohaarukassa.

Lue lisää

Jalkapohjat kertovat broilerien terveydestä

Ruokafakta
10 syytä syödä kouluruokaa

Kouluruokaa kannattaa syödä, sen tietää jokainen! Tässä kymmenen hyvää syytä pitää lounastauko koulussa.

Lue lisää

10 syytä syödä kouluruokaa

Ruokakulttuuri
Monta tietä hävikistä hyödyksi

Kaikesta maailmassa tuotetusta ruusta jopa 30–50 prosenttia arvioidaan päätyvän hävikkiin. Mitä on tehtävissä, jotta sivuvirraksi lipsahtanut aines saadaan uuden hyötyinnovaation bioraaka-aineeksi?

Lue lisää

Monta tietä hävikistä hyödyksi

Pikaopas