23.11.2018 | Ruokatieto Yhdistyksen hallituksen puheenjohtajana jatkaa tuottajajärjestö MTK:n toiminnanjohtaja Antti Sahi ja varapuheenjohtajana Kaslinkin toimitusjohtaja Jyrki Karlsson. Uusi hallitus valittiin 23.11.2018 Hyvää Suomesta 25 vuotta -juhlaseminaarin yhteydessä pidetyssä vuosikokouksessa. Vuonna 1958 perustettu yhdistys on vaikuttanut suomalaisen ruuan puolesta jo 60 vuoden ajan.
29.10.2018 | Tiesitkö, että talvesta on hyötyä maanviljelyksessä? Tai miten koko ruokaketju vähentää ruokahävikkiä toiminnassaan? Miten sinä kuluttajana voisit tehdä vastuullisia valintoja osana kestävää ruokaketjua? Näihin ja muihin ajankohtaisiin kysymyksiin löytyy vastaus tämän vuoden Ruokavisasta, jonka aiheena on vastuullisuus suomalaisessa ruokaketjussa.
12.10.2018 | Mistä tuotteet tulevat ruokakaupan hyllyihin? Mitä tuotepakkauksista selviää? Mistä tunnistaa kotimaisen ruuan? Miten ruokahävikkiä voidaan ehkäistä? Millaisia valintoja kannattaa tehdä voidakseen hyvin?
01.10.2018 | Viljeletkö viljaa, salaatteja, yrttejä tai muita vihanneksia? Vai tuotatko jotain muuta raaka-ainetta? Haluaisitko jatkojalostaa maatilasi tuotteita ja myydä niitä suoraan tilaltasi, torilla tai Reko-lähiruokarenkaassa? Suunnitteletko elintarvikeyrityksen, lihaleikkaamon ja/tai lihajalosteita valmistavan laitoksen tai vaikkapa lounasravintolan perustamista? Kiinnostavatko alkuperämerkit?
28.09.2018 | Ruokaketjun ja pakkaamisen asiantuntijoille suunnatussa tilaisuudessa kuullaan puheenvuoroja vastuullisen pakkaamisen mahdollisuuksista. Uudet teknologiat, kehittyvä biotalous, sääntely, ympäristönäkökulmat ja kiertotalous muuttavat pakkaamisen kenttää. Minkälaisia innovaatioita ja ”draivereita” ruokatuotteiden pakkaamisessa nähdään?
13.09.2018 | Ateria 2018 – Julkisen ruokapalvelun ja sopimusruokailun ammattilaispäivä torstaina 15.11.2018 Messukeskuksessa.
06.09.2018 | Tietohaarukka 2018 kokoaa yksiin kansiin keskeiset, tuoreet ruoan tuotantoa ja kulutusta koskevat tilastot.
04.06.2018 | Toimittajaretkellä kurkotamme suomalaisen ruuan tulevaisuuteen – mitä uutta on vireillä, miten ruokaa maassamme jatkossa tuotetaan, minkälainen on kotimainen tarjooma tulevina vuosina. Pääsemme vierailemaan Hyvää Suomesta -ruokatuotannon lähteillä hyönteistilalla ja pienjuustolassa sekä nauttimaan lounaan maineikkaassa lähiruokaravintola Vispilässä. Iltapäivällä kuulemme Luken tutkijoiden tietoiskuja, millaista on ruokatuotanto 20 vuoden kuluttua. Lopuksi siirrymme Elonkierto-puistoon, jossa selviää, miten ihminen ja luonto toimivat yhdessä ja miten tutkimus siirtyy käytäntöön.
20.04.2018 | Ruokavisan valtakunnallisen loppukilpailun on voittanut Veikkolan koulu Kirkkonummelta, Uudeltamaalta. Jännittävä ja äärimmäisen tiukka loppukilpailu kisattiin perjantaina 20.4. Helsingin Messukeskuksessa Lapsimessuilla. Loppukilpailussa koulujen nelihenkisten edustusjoukkueiden oppilaat valmistivat kolmen ruokalajin ateriakokonaisuuden Ruokatiedon Hyvää Suomesta -näytöskeittiössä satojen silmäparien ja median edessä. Teemana oli tänä vuonna suomalainen ruokakulttuuri.
