15.09.2017 | Tiesitko, milloin elintarvikkeita alettiin valmistaa teollisesti ja koska kinkku vakiintui suomalaiseen joulupöytään? Miten suomalaisten suosikkiruuat ovat muuttuneet 1980-luvulta nykypäivään? Nämä ja monet muut kiinnostavat suomalaisen ruokakulttuurin tiedonjyvät selviävät tämän lukuvuoden Ruokavisasta.
07.09.2017 | Tietohaarukka 2017 kokoaa yksiin kansiin keskeiset, tuoreet ruoan tuotantoa ja kulutusta koskevat tilastot.
06.04.2017 | Ruokavisan valtakunnallisen loppukilpailun voitti Veikkolan koulu Kirkkonummelta, Uudeltamaalta. Kovatasoinen kisa käytiin torstaina Helsingin Messukeskuksessa Lähiruoka&Luomu -messuilla. Ruokavisan loppukilpailussa oppilaat työskentelivät Ruokatiedon näytöskeittiössä satojen silmäparien ja median edessä.
30.03.2017 | Yläkoululaisten Ruokavisa-osaamiskilpailu huipentuu ensi viikolla loppukilpailussa, joka kisataan Kevätmessuilla Ruokatiedon näytöskeittiössä. Ruokavisa saavutti tänä vuonna ennätysmäärän yläkoululaisia, yli 3 600 oppilasta. Taso oli äärimmäisen kova, sillä päästäkseen loppukilpailuun netissä suoritetusta alkuerästä piti selvitä liki täysillä pisteillä.
29.03.2017 | Ruokavisan loppukilpailu käydään to 6.4 klo 10 - 13 Helsingin Messukeskuksessa Ruokatiedon näytöskeittiössä Kevätmessujen Lähiruoka & Luomu -messuilla Helsingin Messukeskuksessa tapahtuu myös paljon muuta! Tervetuloa osastollemme 7a150!
28.02.2017 | Tiesitkö, että suomalaisen ruokakulttuurin juuret juontavat aikaan 8 000 vuotta eaa? Entä milloin elintarvikkeita alettiin valmistaa teollisesti ja koska kinkku vakiintui joulupöytään? Miten suomalaisten ruokapöytä ja suosikkiruuat ovat muuttuneet 1980-luvulta nykypäivään?
20.12.2016 | Elintarvikehygienian Lupa kokata -oppimateriaalista on tuotettu versio S2-opetukseen. Materiaalin on tuottanut Luksian aikuisopisto yhteistyössä Ruokatiedon kanssa osana Opetushallituksen tukemaa Sulautuvaa tukisuomea –projektia.
16.11.2016 | Kouluruokailun kehittäminen on koko koulun yhteinen asia. Oppilaiden osallistaminen sekä ruokapalveluhenkilöstön ja opettajien yhteistyö luo kouluihin hyvää kouluruokailuhenkeä ja ruokailoa. Yksi tapa tuoda nämä kolme osapuolta yhteisen pöydän ääreen on perustaa kouluun Kouluruoka-agenttitiimi.
13.11.2016 | Arjen keskellä mietitään usein, miten perheen ruokiin saisi vaihtelua. Ruokatiedon näytöskeittiössä ELMA-messuilla sunnuntaina 13.11. on luvassa vinkkejä helppoihin ja ravitseviin arkiruokiin lapsiperheille sekä tietoa kouluruokailusta.
10.11.2016 | Mihin kellonaikaan alkaa leipurin työpäivä? Missä tuotekehittäjäksi voi opiskella? Mitä savustaja oikein tekee? Mikä taas on lampurin työssä parasta? Nämä ja muut ruoka-ammatteihin liittyvät kysymykset selviävät, kun maistuvat ammatit esittäytyvät Ruokatiedon näytöskeittiössä ELMA-messuilla Messukeskuksessa Helsingissä.
