Kesä räjäyttää ruoka-aitan
Kesä on yhtä suomalaisen ruuan juhlaa. Torien kojut ja kauppojen hyllyt pursuavat tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista, eikä niistä saa tarpeekseen.
Lue lisää
Normaali versio
Kauden ruoka-ajatus
Kielen päällä
Pilotti: Retki kauppaan tutustuttaa alakoululaisia kuluttajataitoihin ja kaupan maailmaan
Mistä tuotteet tulevat ruokakaupan hyllyihin? Mitä tuotepakkauksista selviää? Mistä tunnistaa kotimaisen ruuan? Miten ruokahävikkiä voidaan ehkäistä? Millaisia valintoja kannattaa tehdä voidakseen hyvin?
Lue lisääMakupaloja sivuiltamme
Tietohaarukka 2018 kokoaa yksiin kansiin keskeiset, tuoreet ruoan tuotantoa ja kulutusta koskevat tilastot.
Lue lisääTIETOHAARUKKA 2018 – SUOMALAINEN RUOKAKETJU JA SEN MUUTOKSET LUKUINA
Tiedotteet
Kouluissa on erilaisia kouluruokailun kehittämisryhmiä: ruokaraateja, ravintolatoimikuntia ja vastaavia. Kouluruoka-agentin käsikirja tarjoaa näille ryhmille materiaaleja ja vinkkejä, miten kouluruokailua voisi kehittää oman koulun lähtökohdista. Materiaalia saa käyttää...
Lue lisääKouluruoka-agentin käsikirja
Suomalaiset ovat hankkineet ruuan hyvin pitkään omilta pelloilta, maatilkuilta tai lähialueiden maatiloilta ja pienistä kaupoista. Vasta 1960-luvulla ruokaa ryhdyttiin ostamaan pääasiassa kaupoista.
Lue lisääNykypäivä rakentuu historian päälle
Yläkoululaisten vastuullisuustaitoja testataan Ruokavisan loppukilpailussa Fazer Vierailukeskuksessa pe 12.4. Vantaalla. Voittaja julkistetaan n. klo 13:30.
Lue lisääRuokavisan loppukilpailu Fazerilassa – mukana koulut Pohjanmaalta, Savosta ja Varsinais-Suomesta
Tiedotteet
Ruuan reitti on alakoululaisille suunnattu opetuskokonaisuus, joka tutustuttaa ruuan matkaan pellolta pöytään julisteiden ja esimerkiksi videoiden avulla.
Lue lisääRuuan reitti - ruokakasvatusta alakouluille
Broilerien hyvinvointia mittaava jalkapohjaindeksi otettiin mukaan Tietohaarukkaan vuonna 2016. Se lukeutuu ruokaketjussa eläinten hyvinvointi -ulottuvuuteen ja on ensimmäinen broilereita koskeva tilasto tietohaarukassa.
Lue lisääJalkapohjat kertovat broilerien terveydestä
Ruokafakta
Kouluruokaa kannattaa syödä, sen tietää jokainen! Tässä kymmenen hyvää syytä pitää lounastauko koulussa.
Lue lisää10 syytä syödä kouluruokaa
Ruokakulttuuri
Kaikesta maailmassa tuotetusta ruusta jopa 30–50 prosenttia arvioidaan päätyvän hävikkiin. Mitä on tehtävissä, jotta sivuvirraksi lipsahtanut aines saadaan uuden hyötyinnovaation bioraaka-aineeksi?
Lue lisää