Ahventa perunakuoressa

4 ahven- tai muita kalafileitä
5 isoa jauhoista perunaa
puolikas nippu persiljaa
puolikas nippu tilliä
1 tl sinappia
0,5 - 1 dl kevytkermaa
voita
suolaa ja pippuria

Kuori perunat ja keitä kypsiksi. Kaada vesi pois ja hienonna perunat esimerkiksi sähkövatkaimella. Lisää kerma ja nokare voita. Mausta ahvenfileet suolalla, pippurilla ja sinapilla.

Kuorruta fileet perunasoseella. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Ruokaryhmä: 
Pääruuat
Ruokalaji: 
Kala- ja äyriäisruuat
Erityisruokavalio: 
Munaton