Browniet

125 g voita tai margariinia
1 dl kaakaojauhetta
2 munaa
3 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
90 g saksanpähkinöitä

Sulata voi tai margariini miedolla lämmöllä paksupohjaisessa kattilassa. Sekoita joukkoon kaakaojauhe ja jätä seos odottamaan. Vatkaa munat vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen ja sekoita muna-sokeriseos suklaaseokseen. Siivilöi joukkoon jauhot ja leivinjauhe ja kääntele varovasti taikina sekaisin. Lisää saksanpähkinät.

Kaada taikina leivinpapaerilla vuorattuun vuokaan ja paista 180 asteisessa uunissa noin 30-35 minuuttia. Browniet ovat parhaimmillaan mehevinä, joten varo paistamasta liian kauan. Jäähdytä paistos vuoassa, kumoa ja leikkaa neliöiksi. Jos haluat, voit sulattaa 60 g taloussuklaata ja levittää paistoksen päälle ennen kuin leikkaat browniet neliöiksi.

Ruokaryhmä: 
Leivonnaiset
Ruokalaji: 
Kakut ja leivokset
Erityisruokavalio: 
Lakto-ovovegetaristinen