Grillikasvikset uunissa (luomu)

 

4 rkl oliivi-* tai rypsiöjyä*
2 punasipulia*
1 keltainen paprika*
1 punainen paprika*
4-5 tomaattia*
oliiveja*
suolaa
mustapippuria*

Tähdellä (*) merkittyjä on saatavilla luomuna.

Leikkaa paprikat paloiksi. Lohko sipulit kuuteen osaan. Lohko tomaatit reiluiksi lohkoiksi. Poista oliiveista siemenet. Kaada kaikki kasvikset leivinpaperin päälle uunipellille. Pirskota kasvisten päälle öljyä ja sekoita. Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria. Paista uunissa grillivastuksen alla tai 250-asteessa noin 5-10 minuuttia. Poista halutessasi uunissa irronneet tomaatin kuoret.

Vinkki: Mikäli et tarjoile pohjalle kertynytta lientä kasvisten mukana, ota se talteen ja käytä kastikepohjana. 

Ruokaryhmä: 
Lisäkkeet
Ruokalaji: 
Helpot ja nopeat, Kasvisruuat, Peruna- ja kasvislisäkkeet
Erityisruokavalio: 
Gluteeniton, Laktoositon, Maidoton, Munaton