Hirvenjauhelihapihvit

300g hirvenjauhelihaa
½ sipuli
1 rkl korppujauhoja
1 kananmuna
4 siivua pekonia
1 mm timjamia
1 mm mustapippuria
suolaa

1.  Hienonna sipuli ja pekonit.
2.  Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna maustua.
3.  Muotoile taikinasta pihvit märillä käsillä.
4.  Paista pihvit kuumassa pannussa voi-rypsiöljysekoitteessa.

Resepti: Vinkkilän koulu, Ruokavisan loppukilpailu 2013.