Mäkisen mustikkahillo

1 kg mustikoita
0,5 kg (6 dl) sokeria
kanelia
maustepippuria
neilikkaa

Puhdista marjat ja laita kattilaan sokerin ja mausteiden kanssa. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia ja purkita kuumana. Tarjoa mustikkahillo esimerkiksi ohukaisten tai pannukakun kanssa.

Miedon makunsa vuoksi mustikoita voi hillota voimakkaamman makuisten marjojen kanssa: esim. 2 kg mustikoita, 1 kg mustaherukoita, 500 g sokeria. Keitä ja tölkitä kuten edellä.

Lähde: Arktiset Aromit ry.

Ruokaryhmä: 
Lisäkkeet
Ruokalaji: 
Säilykkeet
Erityisruokavalio: 
Gluteeniton, Lakto-ovovegetaristinen, Laktoositon, Maidoton, Munaton