Makkara-peruna-kasvisnyytit

5 - 6 annosta

4 grillimakkaraa
1 ps (500 g) valkosipuliperunaviipaleita, pakaste
1 pieni kesäkurpitsa
1 sipuli
1 paprika
2 tomaattia
rouhittua valko- tai mustapippuria
valkosipulista yrttimausteseosta

Anna perunaviipaleiden sulaa huoneenlämmössä 30 minuuttia. Pese ja esikäsittele kasvikset ja paloittele ne. Viipaloi makkarat. Jaa ainekset alumiinifoliopaloille, ripottele pippuria ja valkosipulista yrttiseosta päälle. Nosta folion kulmat ylös ja rutista nyyteiksi.

Pane nyytit keskilämpöiseen grilliin ja anna kypsyä ja kuumentua 15 - 20 minuuttia. Tarjoa makkara-peruna-kasvisnyytit jogurtti-banaanikastikkeen ja raikkaan tuoresalaatin kanssa.