Marskin juoma

6 l vettä
3 l mustaherukan lehtiä
2 isoa sitruunaa
8 dl sokeria
0,5 tl hiivaa

Huuhtele mustaherukan lehdet ja jätä ämpärin pohjalle. Keitä vesi. Pese sitruunat, leikkaa lohkoiksi ja poista valkoinen osa. Lisää sitruunan kuoret, sitruunaviipaleet ja sokeri ämpäriin ja kaada päälle kiehuva vesi.

Sekoita ainekset ja jäähdytä kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva. Seos saa käydä huoneenlämmössä yön yli. Siivilöi ja pullota juoma.

Marskin juoma valmistuu viileässä paikassa noin viikossa. Sopii kuohuviinin asemasta.

Ruokaryhmä: 
Jälkiruuat, Välipalat
Ruokalaji: 
Juomat
Erityisruokavalio: 
Gluteeniton, Lakto-ovovegetaristinen, Laktoositon, Maidoton, Munaton