Perunavelli

3 isoa perunaa (esim. Rosamunda)
2 - 2,5 dl maitoa
1,5 tl suolaa

Keitä kuoritut perunalohkot kypsiksi vähässä vedessä. Soseuta kypsät perunat keitinvedessä tasaiseksi soseeksi.

Lisää vähitellen maito ja kuumenna sekoittaen kiehuvaksi. Mausta lopuksi suolalla. Nauti perunavelli tuoreen ruisleivän kanssa.

Resepti: Tarja Tainala, Orimattila

Ruokaryhmä: 
Pääruuat, Välipalat
Ruokalaji: 
Kasvisruuat, Puurot
Erityisruokavalio: 
Gluteeniton, Lakto-ovovegetaristinen, Munaton