Pihlajanmarjakakku

150 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl inkivääriä
2 tl vanilliinisokeria
2 dl pihlajanmarjasosetta

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotelleen pihlajanmarjasoseen kanssa.

Kaada taikina hyvin voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista pihlajanmarjakakkua 175 asteessa noin 1 tunti.

Ruokaryhmä: 
Leivonnaiset
Ruokalaji: 
Kakut ja leivokset, Makeat piirakat ja tortut
Erityisruokavalio: 
Lakto-ovovegetaristinen