Pikastroganoff hirvestä

0,5 dl rypsiöljyä
1 dl sipulisilppua
2 rkl tomaattisosetta
0,5 dl vehnäjauhoja
4 - 5 dl riistalientä tai vettä
3 - 4 dl kypsiä hirvenpaistisuikaleita
1 dl smetanaa
suolakurkkukuutioita

Kypsennä sipulit öljyssä kasarissa. Lisää jauhot ja tomaattisose. Sekoita aineksia pari minuuttia. Lisää kastikepohjaan kiehuvaa riistalientä desin erissä koko ajan tasaiseksi vispaten. Anna kastikkeen hautua viitisen minuuttia.

Sekoita kiehuvaan kastikkeeseen lihasuikaleet, smetana ja suolakurkkukuutiot. Tarkista suola.

Ohje: Jaakko Kolmonen

Ruokaryhmä: 
Pääruuat
Ruokalaji: 
Liha- ja siipikarjaruuat
Erityisruokavalio: