6 keskikokoista kuorittua punajuurta (pilkottuna)
1 sipuli pilkottuna
rakuunaa ja suolaa
vettä sen verran, että punajuuret peittyy
2 dl kermaa
n. 150 g Peltolan Blue-juustoa
(smetanaa)
Keitä punajuuria ja sipulia vedessä pehmeäksi, soseuta sauvasekoittimella. Lisää 4 dl kermaa ja mausteet, sekoita kunnolla ja murustele pinnalle Peltolan blue-juustoa. Tarjoa halutessasi smetanan kanssa.
Ohje: Lyseonmäen koulu, Ruokavisa 2015.