Saariston marjapiiras marjakastikkeella Paraistenseudun koulun tapaan
Pohja
100 g voita
1dl sokeria
runsas 2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1 kananmuna
Päälle
1 dl vadelmia
1 dl mustikoita
ripaus sokeria
1dl taikinaa ilman kananmunaa
Voiteluun
2 tl kasvisöljyä
vehnäjauhoja
Laita uuni kuumenemaan 200-asteeseen.
Sekoita voi, sokeri ja jauhot ryynimäiseksi seokseksi lusikalla painellen.
Ota 1dl taikinaa talteen pintaa varten.
Lisää kananmuna ja sekoita lusikalla.
Voitele vuoka ja jauhota vehnäjauhoilla.
Levitä taikina painellen keskeltä reunoille.
Lisää marjat, sokeria ja 1dl aikaisemmin otettua taikinaa.
Paista uunissa n. 20 minuuttia
Marjakastike
2 dl mansikoita
¼ dl sokeria
tilkka vettä
Sekoita ainekset keskenään ja soseuta. Tarjoile marjapiiraan kanssa.
Ohje: Paraistenseudun koulu, Ruokavisa 2016