Sitruuna-viinikastike

Huom! Annos kahdelle

1-2 dl valkoviiniä
0,5 sipulia
0,5 laakerinlehteä
3 valkopippuria
ripaus suolaa
0,5 sitruunan raastettu kuori
0,5 tl hunajaa
1,5 rkl sitruunamehua
0,3 dl ranskankermaa
1 rkl Maizena-suurustetta vaaleille kastikkeille
½ rkl voita

Mittaa kattilaan viini, sipulipalat, mausteet, hunaja ja sitruunamehu. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia. Siivilöi liemi ja pane takaisin kattilaan. Lisää mukaan ranskankerma ja ripottele mukaan suuruste. Anna kiehua muutama minuutti ja pane vielä nokare voita mukaan sulamaan. Tarkista maku. Tarjoa lohipateen kanssa.

Ruokaryhmä: 
Lisäkkeet
Ruokalaji: 
Kastikkeet
Erityisruokavalio: 
Gluteeniton, Munaton