Tryffelit

tryffelit, joulumakeiset, suklaa
Itsetehdyt makea tyrffelit ovat mieluisa lahja annettavaksi tai itse syötäväksi.

175 - 200 g taloussuklaata
2 rkl voita
2 keltuaista
2 rkl kermaa
2 rkl konjakkia tai brandyä

Pilko suklaa kulhoon. Sulata suklaapalat ja voi vesihauteessa, ts. aseta kulho kiehuvaa vettä sisältävän kattilan päälle. Sekoita keltuaiset, kerma ja konjakki. Lisää suklaan joukkoon ja vatkaa, kunnes seos sakenee.

Täytä tryffelimassalla pienet makeisvuoat (noin 40 kpl). Jäähdytä, säilytä viileässä ja tarjoa jouluisen kahvipöydän herkkuna.

Vihje: Voit rikastaatryffelit pähkinärouheella (50 g).

Ruokaryhmä: 
Jälkiruuat
Ruokalaji: 
Makeiset
Erityisruokavalio: 
Lakto-ovovegetaristinen