Published on Ruokatieto Yhdistys (https://www.ruokatieto.fi)

Etusivu > Ruokakasvatus > Opettajien materiaali > Korkeakoulut > Kestävä ruoka – ruokakasvatuksesta ilmiöitä opetukseen > Ympäristö ja eläinten hyvinvointi - näkökulmia ruuan vastuullisuuteen > Ympäristö ja eläinten hyvinvointi - näkökulmia ruuan vastuullisuuteen

Ympäristö ja eläinten hyvinvointi - näkökulmia ruuan vastuullisuuteen

img_7412.jpg

Ruokavisa, Kalankasvatuskassit, kuva Sallaroosa Häme
Vastuullisuuden ulottuvuuksista ympäristö ja eläinten hyvinvointi ovat usein ne ulottuvuudet, jotka mietityttävät eniten oppilaita. Tässä osiossa käsitellään ruokaketjun vastuullisuutta niistä näkökulmista ja pohditaan miten ympäristöasiat ja eläinten hyvinvoinnin voisi tuoda osaksi opetusta.

Katso tältä sivulta kurssilla taltioidut luennot, tutustu lähiopetuksessa tehtyihin tehtäviin ja ota sopivimmat niistä osaksi omaa opetustasi!

Ensimmäinen luento käsittelee ympäristövastuullisuutta ruuantuotannossa. Luennoitsijana on Maa- ja metsätaloustuottajain keskusliiton ympäristöjohtaja Liisa Pietola.

Kestävä_ruoka_ympäristöluento [1]

Toinen luento käsittelee eläinten hyvinvointia, käsitteen määritelmää sekä Suomen tilannetta hyvinvoinnissa. Luennoitsijana on Eläinten hyvinvointikeskuksen johtaja Satu Raussi.

Ruokatieto_eläintenhyvinvointivideo [2]

 

Luentojen jälkeen katso liitetiedostoista kurssilla tehdyt tehtävät ja linkkilista.

Liitetiedostot
PDF icon Kestävä ruokaIlmiöpohjaiset rastipisteet_ympäristö ja eläintenhyvinvointi [3]
Lisää Ruokatieto.fi-sivustolla
Ruokavisa: Eläinten hyvinvointi [4]
Ruokavisa: Eläinten hyvinvointi -Opettajalle [5]
Ruokavisa: Ympäristö ja vastuullisuus [6]
Ruokavisa: Ympäristö ja vastuullisuus -Opettajalle [7]
Muualla verkossa
Ruokavisa: Ympäristö ja eläinten hyvinvointi-teemaiset visat [8]
Eläintieto: Eläinten hyvinvointi [9]
Video: Hannele Cantell: Mitä on monialainen opiskelu? [10]
Kestävä ruoka, vinjetti, Marko Myllyaho
Lähde verkko-osoite: https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/kestava-ruoka-ruokakasvatuksesta-ilmioita-opetukseen/ymparisto-ja-elainten-hyvinvointi-nakokulmia-ruuan-vastuullisuuteen

Kuvalinkit
[1] https://youtu.be/_HVUWnYiZic
[2] https://youtu.be/4OvCshuiPJQ
[3] https://www.ruokatieto.fi/sites/default/files/Ruokakasvatuksen%20kuvat/Kest%C3%A4v%C3%A4%20ruoka/oph_taydennyskoulutus_tyopiste_10.3.pdf
[4] https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruokavisa-vastuullisuus-ruokaketjussa/elainten-hyvinvointi
[5] https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruokavisa-vastuullisuus-ruokaketjussa/ruokavisan-opettajamateriaali/elainten-hyvinvointi-opettajalle
[6] https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruokavisa-vastuullisuus-ruokaketjussa/ymparisto
[7] https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruokavisa-vastuullisuus-ruokaketjussa/ruokavisan-opettajamateriaali/ymparisto-opettajalle
[8] https://vanhatvisat.ruokavisa.fi/#/visat
[9] http://www.elaintieto.fi/hyvinvointi/
[10] https://www.youtube.com/watch?v=mXvozGMlqug