Välipala

Välipalat ovat tärkeä osa päivän ruokarytmiä. Välipaloista saat tarvitsemaasi lisäenergiaa pääaterioiden välissä, eikä nälkä näin ollen kasva aterioiden välissä liian suureksi.

Välipala on usein yksinkertainen, nopea ja helppo koota. Esimerkiksi leipä, juusto, leikkeleet, vihannekset, hedelmät, pähkinät ja erilaiset maitotuotteet sopivat hyvin välipalan valmistukseen. Välipalojen valmistus on helppo ensiaskel ruoanlaittoon tutustumisessa.

Ruokavisa, Ruokatieto, aamiainen, ravitsemus, kuva Elina Himanen

Välipalaehdotuksia

Vispipuuroa ja maitoa, täysjyväleipää avokadolla
Karjalanpiirakka keitetyllä kananmunalla tai raejuustolla, omena
Marjakiisseliä, sämpylä juustolla ja kurkulla
Maustamatonta jogurttia, sokeroimatonta mysliä ja marjoja, banaani
Marjasmoothie, ruisleipää juustolla ja tomaatilla, pähkinöitä
Hedelmäsalaattia, kauraleipää, leikkelettä ja paprikaa
Tuorepuuroa, marjoja ja suolatonta maapähkinävoita
Porkkanasämpylä juustolla ja tomaatilla, nektariini
Ohrarieskaa yrttituorejuustolla ja paprikalla, porkkana
Ruisleipää, paistettu kananmuna, kurkkua, appelsiini

Leivän päällä on hyvä käyttää runsaasti pehmeää rasvaa sisältäviä kasvimargariineja. Muista myös juoda jotakin, esimerkiksi maitoa, kasvimaitojuomaa, teetä tai vettä.

Makeisia, limsaa, energiajuomia, sipsejä ja muita sattumia tulisi syödä vain hyvin satunnaisesti. Ne eivät pidättele nälkää kovinkaan pitkään, ja sisältävät runsaasti energiaa mutta niukasti ravintoaineita.

Ruokatieto, herkut sokeripaloina, Leipätiedotus

Kuvasta näet, kuinka paljon sokeria esimerkkituotteissa on.

Rasva ja sokeri nostavat energian määrää. Sokerit ovat yksinkertaisia hiilihydraatteja, joista saa runsaasti energiaa, mutta ei lainkaan ravintoaineita. Runsaasti sokeria sisältävä ruokavalio haittaa aineenvaihduntaa ja hammasterveyttä. Myös rasva sisältää runsaasti energiaa. Rasvan saannissa on kuitenkin määrän lisäksi otettava huomioon rasvan laatu. Kovaa (tyydyttynyttä) rasvaa tulee välttää mutta pehmeää (tyydyttymätöntä) rasvaa suosia. Hyviä pehmeän rasvan lähteitä ovat esimerkiksi kasvimargariinit ja –öljyt, pähkinät, siemenet, kala ja avokado.

Esimerkkejä joidenkin herkkujen sokeri-, rasva- ja energiamääristä

Nämä sopivat satunnaiseen käyttöön - eivät välipaloiksi!

Ruoka-aine	Sokeria	Rasvaa	Energiaa(Kcal)
Tavalliset perunalastut(100g)	Ei sisällä	21 g	480
Grillimausteiset perunalastut	Ei sisällä	32 g	540
Popcorn (vähärasvainen) (100 g)	Ei sisällä	11 - 12 g	390-430
Popcorn (tavallinen) (100 g)	Ei sisällä	23 g	490
Suolapähkinät (100 g)	Ei sisällä	53 g	630
Suklaa (100g)	noin 25 sokeripalaa (54 g)	34 g	560
Suklaapatukka (50 g)	noin 10-12 sokeripalaa (26 g)	15-17g	260-300
1 pussillinen karamelleja (90 g)	noin 40 sokeripalaa (75-80 g)	Ei sisällä	300
Rasiallinen karamelleja (20 g)	5 sokeripalaa (8-10 g)	Ei sisällä	70
Tikkari (12 g)	noin 4 sokeripalaa (8,5-9,5 g)	Ei sisällä	40
Virvoitusjuomat (100g / 1dl)		Ei sisällä	38