Tutustu Oiva-hymyyn[2], joka on järjestelmä jossa elintarviketarkastajat antavat yrityksille hymynaaman arvosanana esimerkiksi hygieniasta. Pohdi, minkä hymynaaman sinä antaisit oman koulusi ruokalalle. Miksi?
Miksi voit Suomessa huoletta maistaa raakaa muna-sokerivaahtotaikinaa, mutta ulkomailla sitä ei välttämättä kannata tehdä?
Mitä tarkoittaa kylmäketju? Miten sinä itse liityt siihen?
Katso video tilamaidosta[3] ja lue maidon kylmäketjusta[4]. Selitä, miten vastalypsetty maito eroaa siitä maidosta, jonka ostat kaupasta.
