Koulutusmateriaalin taustaa

Ruokatieto, Jussi Ulkuniemi
Elintarviketieto esiin! -koulutusmateriaali pohjautuu ennen kaikkea elintarviketurvallisuusvirasto Eviran julkaisemaan Elintarviketieto-oppaaseen, jonka 180-sivuinen pdf-versio löytyy verkosta.

Lisäksi taustamateriaalina ovat olleet Oivahymy-sivusto, Elintarvike ja Terveys -lehdessä julkaistut asiantuntija-artikkelit, viranomaisten seminaariaineistot sekä asiantuntijahaastattelut.  

Tietoja päivitetään vuoden 2016 loppuun saakka.

Aineistoa ovat tarkastaneet hankekumppanien elintarvikeasiantuntijat sekä Evira. Tietoja päivitetään mahdollisten muutosten ja uusien säädösten pohjalta vuoden 2016 loppuun saakka.   

Seuraa kysymyksiä ja vastauksia

Uusia tulkintoja ja tapauskertomuksia elintarviketietoasetuksen soveltamisesta voi seurata Eviran verkkosivuilla Usein kysyttyä -osiossa ja siihen linkitetyissä liitteissä

Eviran uutisia voi tilata omaan sähköpostiin sekä lukea viraston verkkosivuilta, Facebookista tai Twitteristä.  

Palautetta

Palautetta Elintarviketieto esiin! -materiaaleista ja koulutuksista otetaan mielellään vastaan:

Laura Lounasheimo
Hankekoordinaattori
+358 50 548 1049
laura.lounasheimo@ruokatieto.fi

RUOKATIETO YHDISTYS RY
Vanha Talvitie 2 a 16
00580 HELSINKI

 

Kuva: Ruokatieto/Jussi Ulkuniemi