Ravitsemuskatsaus

Ravitsemuskatsaus on lehti ravitsemuksen, opetuksen ja terveydenhuollon ammattilaisille. 

Vuoden 2022 Ravitsemuskatsaus tarjoaa sukelluksen ravitsemustieteen ajankohtaiseen tutkimukseen monesta näkökulmasta. Sosiaalinen ja ekologinen kestävyys liittyvät yhä useammin myös ravitsemustieteeseen. Ravitsemuskatsauksessa kerrotaan esimerkiksi kuinka ruokapuhe vaikuttaa ruokasuhteeseen, miten ravitsemuksella voidaan vaikuttaa mielenterveyteen, miksi ruoan ravitsemuksellinen laatu tulisi ottaa huomioon tuotteiden elinkaariarvioinnissa ja kuinka EU-tasoinen terveysmerkintä pakkauksissa etenee. Tämän lisäksi Ravitsemuskatsaus esittelee paljon muuta ajankohtaista tutkimusta ja tutkijoita.

Vuoden 2022 Ravitsemuskatsauksen voit lukea tästä: https://www.ruokatieto.fi/sites/ravitsemuskatsaus-2022/index.html

Vuoden 2021 Ravitsemuskatsauksen voit lukea tästä: https://www.ruokatieto.fi/sites/ravitsemuskatsaus-2021/index.html