Tietohaarukka kokoaa luvut pellolta pöytään

Tietohaarukka - tilastotietoa elintarvikealasta -julkaisu on monipuolinen tilastopaketti koko ruokaketjusta, niin alkutuotannosta, elintarviketeollisuudesta kuin ruuan kulutuksestakin.

Tietohaarukka 2019 -julkaisun tuoreimmat tiedot ovat pääosin vuodelta 2018. Mukana on tilastotietoja aikaisemmilta vuosilta sekä kansainvälisiä lukuja vertailun mahdollistamiseksi.

Tilastolukuina ruokaketjun käytäntöjä ja lisäarvotekijöitä.

Tietohaarukkaan on sisällytetty tilastolukuina ruokaketjun käytäntöjä ja lisäarvotekijöitä, joita voidaan hyödyntää rakennettaessa suomalaisen ruokaketjun vastuullisuuteen nojaavaa kilpailukykykä.

Numeroita vastuullisuudesta

Tilastot on jaoteltu otsikoilla ympäristö, tuoteturvallisuus, ravitsemus, työhyvinvointi, eläinten hyvinvointi, paikallisuus ja taloudellinen hyvinvointi. Jaottelu noudattaa ruokaketjussa tunnistettuja vastuullisuuden seitsemää eri ulottuvutta. On silti huomattava, ettei valituilla tilastoilla tarkoiteta vastuullisuuden mittaristoa, sillä asiaa koskeva tutkimus on vasta alkuvaiheissaan.

Tietohaarukka -julkaisun tuottaa vuosittain Ruokatieto yhteistyössä Agronomiliiton, Luonnonvarakeskus Luken, Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK:n, Svenska Lantbruksproducenternas centralförbund SLC:n ja ProAgria Keskusten Liiton kanssa.

selaa, tilaa tai lataa itsellesi

Julkaisua on tilattavissa sähköpostitse ruokatieto@ruokatieto.fi. Julkaisu on maksuton mutta toimituskulut peritään (käsittelykulut 7 e + postikulut). Tietohaarukka on saatavissa suomen, ruotsin ja englannin kielellä.
Kerro tilauksen yhteydessä seuraavat tiedot:

Laskutusosoite
Toimitusosoite (jos eri kuin yllä)
Vastaanottajan nimi
Vastaanottajan puhelinnumero
Vastaanottajan sähköpostiosoite
Tilattava määrä
Mikä/mitkä kieliversiot
Mikäli haluat, että lähetämme sinulle automaattisesti seuraavan vuoden Tietohaarukka -julkaisun, kerro samalla tilattava määrä ja mistä kieliversioista

Alla olevista linkeistä voit tulostaa tai ladata koko julkaisun itsellesi pdf-tiedostona.

Mikäli pdf-tiedosto ei aukea, avaa sivu eri verkkoselaimella tai tallenna tiedosto ensin omalle koneellesi ja avaa vasta tämän jälkeen. Tarkista myös pdf-lukuohjemasi asetukset.

Liitetiedostot