Laatutyö elintarvikeketjussa

Osta kaupasta laadukasta ruokaa, käsittele ja säilytä sitä oikein, niin laatuketju pitää loppuun asti!

Voimme olla ylpeitä laadusta, joka ulottuu pellolta pöytään

Toimiva laatuketju takaa, että ruoka on turvallista syödä. Tarkan kirjanpidon avulla voidaan selvittää, mistä tehtaasta ruoka tuli kauppaan ja mistä tehdas hankki raaka-aineet. Toiminnan suunnittelu ja valvonta takaavat, että eläimiä, työntekijöitä ja ympäristöä kohdellaan hyvin.

Laatu tarkoittaa siis paitsi tuotteiden virheettömyyttä myös toiminnan ja palveluiden laatua. Suomessa noudatetaan yhteisiä pelisääntöjä ja toimitaan tietyn laatumääritelmän mukaisesti jokaisessa elintarvikeketjun osassa. Tästä vastaa kansallinen laatustrategia.