Ensimmäinen luento käsittelee suomalaisia ravitsemussuosituksia ja niiden tulevaisuusnäkökulmaa. Luennoitsijana on laillistettu ravitsemusterapeutti, TtM Leena Putkonen.
Toisessa luennossa pohditaan lasten näkemyksiä kouluruokailusta ja miten oppilaita voisi ottaa mukaan kouluruokailun kehittämiseen. Luennoitsijana on ravitsemuskasvatuksen asiantuntija, terveystiedon opettaja Sanna Talvia.
Luentojen jälkeen katso liitetiedostoista kurssilla tehdyt tehtävät ja linkkilista.