Mitä voisi tehdä oppitunneilla?

Ruokakasvatusta voi toteuttaa luokassa, koululounaalla, kaupassa, marjametsässä, maatilavierailulla tai kotona perheen kanssa. Oppitunneilla ruokaa voi tarkastella lukuisista näkokulmista maistelemalla, tutkimalla, tekemällä tai lukemalla. Kaikkea ei tarvitse suunnitella itse, valmiita materiaaleja ja suunniteltuja tuntikokonaisuuksia on runsaasti tarjolla:

LINKIT OPPITUNNEILLE:

PELLOLTA PÖYTÄÄN

RUUAN REITIT

Ruuan reitti-materiaalissa esitellään raaka-aineita ja niiden tuotantoa ilolla tarinoin, leikein ja reseptein.

PELIT JA TESTIT 

Ruokatiedon sivuilla on runsaasti erilaisia ruoka-aiheisia pelejä ja testejä.

OPPIMATERIAALEJA RUUAN ALKUPERÄSTÄ (MTK)

Runsaasti lähinnä alakouluille suunnattua materiaaliaa maatilan elämästä ja ruuan alkuperästä.

MAIDON TIE

Maito ja terveys ry:llä on runsaasti printti- ja nettioppimateriaalia maidon tuotannosta sekä tietoa maitolähettilään palveluista.

VILJAN TIE

Leipätiedotus ry:llä on värikästä oppimateriaalia viljatuotteiden tuotannosta sekä viljakasveista.

 

TIEDOSTAVA KULUTTAJA

RUOKAVISA 

Ruokavisa on yläkouluille suunnattu uusi ruokakasvatuksen opetuskokonaisuus. Ruokavisa koostuu nettioppimateriaalista, verkossa tehtävästä osaamiskilpailusta ja tapahtumista.

CONSUMER CLASSROOM (EU)

Mahtava työkalupakki kuluttajuusopetukseen: EU-maiden eri kielisiä oppimateriaaleja, nettisivuje, tehtävä- ja toimintaideoita kuluttajuuden käsittelyyn, mukana oma osio terveys- ja ravitsemuskasvatusaiheista. Tänne voit ladata myös omat ideasi muiden käyttöön.

KULUTTAJAKASVATUS (Kuluttajavirasto)

Runsaasti ideoita ja näkökulmia, joiden kautta ruokakuluttajuutta ja kouluruokailua voidaan tarkastella.

SAA SYÖDÄ! (MTT)

Saa Syödä! kannustaa nauttimaan ruoasta ja antaa vinkkejä ruokahävikin vähentämiseen.

HYVIN SYÖJÄT

Hyvin syöjäksi viidessä viikossa -oppimateriaalipaketti on tarkoitettu kotitalouden valinnaiskursseille (tietoa, kalvopohjia, tehtäviä sekä paljon muuta) 

ÄLÄ RUOKI HUKKAA – BIOJÄTE PAASTOLLE (Maa- ja kotitalousnaiset)

Hauska tehtävävihko auttaa hoksaamaan ja keksimään keinoja ruokahävikin vähentämiseksi

 

TERVEELLISYYS

KASVUVOIMAA KASVIKSISTA (Vanhempainliitto)

Raikkaan näköinen lehtinen täynnä vinkkejä vanhemmille lasten ruokatottumusten ohjaamiseen. Mukana myös reseptejä:

KASVISTESTI

Täällä voi testata, paljonko nauttii kasviksia päivittäin ja tarkastella annosesimerkkejä.

JÄRKIPALAA-OPETUSKUVAT (Sitra)

Kalvoja pienten valintojen merkitystä laadun tai annoskoon kannalta. Materiaalit sopivat esimerkiksi terveystiedon tai kotitalouden tunneille ja vanhempainiltoihin.

OPPIMATERIAALEJA TERVEELLISESTÄ SYÖMISESTÄ  (Maito ja terveys ry)

Runsaasti printti- ja nettioppimateriaalia terveellisesta ravitsemuksesta, lautasmallijulisteita ja maitolähettilään palveluista.

OPPIMATERIAALEJA TERVEELLISESTÄ SYÖMISESTÄ  (Leipätiedotus ry)

Runsaasti oppimateriaaleja terveellisen ravitsemuksen merkityksestä sekä mm. kouluruokailun lautasmallijulistesarja.

WELLOU-OPPIMISYMPÄRISTÖ (OPH, Sitra)

Lapsille, opettajille ja vanhemmille tarkoitettu Wellou sisältää mm. eri-ikäryhmille paljon pieniä terveelliseen ruokailuun liittyviä pelejä ja opettajille taustatietoa, opetusvinkkejä, tehtäväpohjia ym. materiaalia.

MAKU- JA RUOKAKOULUT

Makukoulu on uudenlainen ravitsemuskasvatustyökalu, jossa huomiota kiinnitetään kaloreiden sijasta aistimuksiin ja rajoitusten sijasta elämyksiin. Makukoulutus on luonteeltaan kansalaiskasvatusta, se sopii hyvin niin osaksi kotitalous- tai terveystiedonopetusta tai kemian tai biologan tunneille.

MAKUKOULU ALAKOULUIHIN (Sitra)

Tietoa ja vinkkejä makukoulun toteuttamiseen. Käsikirja johdattaa ymmärtämään ravitsemuksen syömisen, maistamisen ja nautinnon kokonaisuudeksi.

MAKUKOULU YLÄKOULUIHIN (Sitra)
Makukoulussa otetaan aistit haltuun! Sisältää kaksi tuntikokonaisuutta ja erilaisia tehtäviä. Kaksi erilistä tuntikokonaisuutta sopivat yläkoulu opetukseen.

MAKUKOULU (Ruukku ry)
Maksulliset makukouluoppaat – ja toteuttamispaketit tekevät Makukoulun järjestämisestä helppoa ja hauskaa.

MAT FÖR ALLA SINNEN – SAPERE HANDBOK ( Livsmedelsverket)
Ruotsinkielinen makukoulukäsikirja on hauska ja hulvaton kuten suomalaiset serkkunsakin.
 

MATSKOLAN-RUOKAKOULU (4H)
Ruokakoulu on neljän päivän mittainen päiväleiri 8–12 vuotiaille lapsille, jossa opitaan terveellisen ruoan ja liikunnan merkityksen hauskalla, helpolla ja mukaansatempaavalla tavalla.

HYVÄN MIELEN RUOKARATA  (Maa-ja kotitalousnaiset, Vanhempainliitto)

Elämyksellisellä ,helposti toteutettavissa olevalla ruokaradalla pääsee haistelemaan, maistelmaan ja arvailemaan. Sopii koulun teemapäivään tai ideaksi kotiin.

LASTEN MAKUPÄIVÄ (MTK)

Ideoita lasten maaseutupäivään elämyksenä kaikilla aisteilla.

AIKAA RUUALLE (Ruokatieto ry)

10 iloista ruokakulttuuriin ja aterioitiin liittyvää teemakorttia vuorovaikutuksen välineeksi tai keskustelun virittäjäksi esim. oppitunneilla tai perheiden kanssa.

HYVÄ TAVATON (Ruokatieto ry)

Kattava ja napakka tietopaketti Suomen ja naapurimaidemme ruokakulttuurista ja ruokailutavoista.

 

LUKUVINKKEJÄ:                     

Makumatkalla : innostavia ideoita ruokakasvatukseen. Rauramo, U. Jyväskylä : PS-kustannus. 2013.

VIDEOVINKKEJÄ:                                  

Ruokavisan youtube-kanava (Ruokatieto)

Videoita suomalaisesta maataloudesta, maanviljelyydestä ja niihin liittyvistä ajankohtaisista aiheista (MTK)

Kauniit suomen ja englanninin kieliset Aitoja makuja-videot kuvakertovat ruoan tien pellolta pöytään (Ruoka&Matkailu Centria)

Healthy habits of minds -lyhytdokumentti lasten mindfulness-harjoituksista ja vaikutukisista mm. keskittymiseen ja ruokakokemukseen. Mukana hauska, helposti luokassakin toteutettava rusina-harjoitus (.B)

Edible Schoolyard Project (Jamie Oliver)

Food Revolution Community (Jamie Oliver)

The Joy of eating : inspiroiva englannin kielinen viiden videon sarja, jossa uppoudutaan erilaisiin ruokailoa, kestävää kehitystä, luomua, eläintuotannon eettisyyttä ja maatalouden tulevaisuuden mahdollisuuksia käsitteleviin aiheisiin (TED)

Try something new for 30 days: innostava idea uusien elämäntapojen kokeiluun (TED)

Terveystottumusten muuttaminen on helpompaa, mitä hauskempaa se on (TheFunTheory, Wolkswagen)