Tehtäviä

Lainsäädännön käsitteitä ja keskeisiä vaatimuksia

• Tutki muutamasta elintarvikepakkauksesta, mitä tietoa sieltä löytyy tuotteen koostumuksesta, alkuperästä, valmistajasta, säilyttämisestä, käyttötavoista, tuotteen vaikutuksista.

Elintarvikehuoneisto

• Miksi henkilöstö ei saa asioida asiakkaiden WC:ssä?
• Minkälaisia materiaaleja on käytetty koulun keittiön seinissä, lattioissa ja kalusteissa?