Pukeutuminen työssä

Elintarvikkeita käsittelevän henkilön olemus ja pukeutuminen ovat osa elintarvikkeiden suojelemista ylimääräiseltä saastumiselta.

Pakkaamattomia elintarvikkeita käsitellessä pidetään erillistä puhdasta työpukua, jota käytetään vain työssä. Työpuvun tulee olla helposti puhdistettavaa mielellään vaaleaa materiaalia, josta on helppo nähdä, onko puku puhdas vai likainen. Puhtaat työasut säilytetään erillään ulkovaatteista.

Pakkaamattomia elintarvikkeita käsittelevällä henkilöllä tulee olla päähine. Työasuun eivät kuulu korut, eivät myöskään lävistyskorut tai ne tulee olla peittää suojavaatetuksella. Elintarviketiloissa työasuun kuuluvat myös vain siellä käytettävät jalkineet.

Ainoastaan tarjoilijan virka-asussa voi kulkea työmatkat. Tarjoilijan työasussa päähine ei ole pakollinen.

Teollisuudessa on usein vielä tarkempia pukeutumissääntöjä eri puhtausasteen tiloissa työskenteleville.

Kaikki artikkelit aiheesta Henkilökohtainen hygienia