Normaali versio

Omavalvonta

Ruokatieto, Lupa kokata

Niin pienten kuin suurten elintarvikealan toimijoiden tulee varmistaa tuotteidensa turvallisuus omavalvonnan avulla.

Omavalvontavelvoitteesta, omavalvontasuunnitelmasta ja kriittisistä hallintapisteistä kerrotaan tarkemmin seuraavilla sivuilla.