Opettajamateriaali

Näiltä sivuilta löydät Lupa kokata -aineistoon liittyvän opettajamateriaalin kokonaisuudessaan. Materiaali on lisäksi ladattavissa pdf-tiedostona tämän sivun alareunassa. Jokaiseen kappaleeseen liittyvät opetuskalvot, jotka voi ladata kunkin sivun alareunasta. Iloa opetukseen!

Hygieniaosaaminen

Elintarvikkeiden hygieniaa uhkaavat tekijä

Mikrobiologia

Ruokamyrkytykset

Elintarvikelainsäädäntö

Omavalvonta

Elintarvikkeiden hygieeninen käsittely

Henkilökohtainen hygienia

Puhtaanapito

Hygienian tulokset

01.2021