Ruokavisan taustamateriaali opettajille

Tutustu Ruokavisan oppimateriaaliin!

Lue lisää taustatietoa vastuullisuuden eri ulottuvuuksista ja vastuullisesta kuluttamisesta alla olevista linkeistä:

• Syö hyvää -sivusto, Kuluttajaliitto
   
• Foley J.A ym. (2011) Solutions for a cultivated planet. Nature. Vol 478.
   
• Eläinten hyvinvointi Suomessa. Kansallinen eläinten hyvinvointiraportti. Eläinten hyvinvointikeskus. Helsinki 2012.
   
• Ilmasto-opas
   
• Ilmastoinfo
   
• Heikkurinen, P., Jalkanen, L., Järvelä, K., Järvinen, M., Katajajuuri, J-M., Koistinen, L., Kotro, J., Mäkelä, J., Pesonen, H-L., Riipi, I., Ulvila, K-M. & Forsman-Hugg, S. (2012). Vastuullisuus ruokaketjussa: Eväitä johtamiseen, mittaamiseen ja viestintään. MTT: Jokioinen.
   
• Helsingin seudun ympäristöpalvelut
   
• Hinkkanen, T., Immonen,P., Kokkonen, M.,Liimatainen,A. & Palojoki, P.(2009).Taituri: Kotitalous 7–9. WSOY Oppimateriaalit. Helsinki.
   
• Hävikistä herkuksi -Facebook-sivut
   
• Kuluttajan Kalaopas, WWF
   
• Kaskinen, T., Kuittinen,O.,Sadeoja, S-R. & Talasniemi, A. (2011). Kausiruokaa herkuttelijoille ja ilmastonystäville. Bookwell Oy: Porvoo.
   
• Mitä kaikkea elintarvikkeen pakkaus kertoo? – 7 syytä tutustua pakkausmerkintöihin, Evira.

• Reilun kaupan edistämisyhdistys ry

• Hävikkiviikon blogi

• Valtion ympäristöhallinnon verkkopalvelu
   
• Welfare Quality® tuli sikalaan -hanke, Helsingin yliopiston eläinlääketieteellinen tiedekunta
   
• Älä ruoki hukkaa -blogi, Maa- ja kotitalousnaiset