Välipala

Välipalat ovat tärkeä osa päivän ruokarytmiä. Välipaloista saat tarvitsemaasi lisäenergiaa pääaterioiden välissä, eikä nälkä näin ollen kasva aterioiden välissä liian suureksi.

Välipala on usein yksinkertainen, nopea ja helppo koota. Esimerkiksi leipä, juusto, leikkeleet, vihannekset, hedelmät, pähkinät ja erilaiset maitotuotteet sopivat hyvin välipalan valmistukseen. Välipalojen valmistus on helppo ensiaskel ruoanlaittoon tutustumisessa.

Ruokavisa, Ruokatieto, aamiainen, ravitsemus, kuva Elina Himanen

Välipalaehdotuksia

Seuraavissa välipaloissa energian määrä ja ravintoaineiden saanti ovat tasapainossa

  • Vispipuuroa ja maitoa, leipää, leikkelettä ja tomaattia
  • Karjalanpiirakka, keitetty kananmuna, lasi maitoa ja omena
  • Marjakiisseliä, sämpylä, juustoa ja kurkkua, lasi vettä
  • Jogurttia, sokeroimatonta mysliä, banaani, lasi tuoremehua
  • Marjasmoothie, ruisleipää juustolla ja tomaatilla, pähkinöitä
  • Hedelmäsalaattia, kauraleipää avokadolla, lasi vettä
  • Riisi-omenapuuroa marjoilla, lasi maitoa
  • Porkkanasämpylä, juustoa ja tomaattia, lasi maitoa tai kaakaota
  • Ohrarieskaa, tuorejuustoa ja tomaattia, porkkana, teetä
  • Ruisleipää, paistettu kananmuna, kurkkua, appelsiini, lasi vettä

Makeisia, limsaa, energiajuomia, sipsejä ja muita "höttöruokia" tulisi syödä vain hyvin satunnaisesti. Ne eivät pidättele nälkää kovinkaan pitkään ja sisältävät niukasti ravintoaineita, mutta runsaasti rasvaa ja sokeria, siis "tyhjää" energiaa.

Ruokatieto, herkut sokeripaloina, Leipätiedotus

Kuvasta näet, kuinka paljon sokeria esimerkkituotteissa on.

Rasva ja sokeri nostavat energian määrää.

Sokerista et saa suojaravintoaineita, ainoastaan energiaa.

Rasvan määrän lisäksi tulee huomioida rasvan laatu, eli välttää kovaa rasvaa ja suosia pehmeää. Tarkkaile myös suolan määrää. Esimerkiksi pussillisesta perunalastuja kertyy yhtä paljon energiaa  ja paljon enemmän suolaa kuin monipuolisesta ateriasta. Ravintoaineita sipseissä ei kuitenkaan ole riittävästi. 

Esimerkkejä joidenkin herkkujen sokeri-, rasva- ja energiamääristä

Nämä sopivat satunnaiseen käyttöön - eivät välipaloiksi!

Ruoka-aine Sokeria Rasvaa Energiaa(Kcal)
Tavalliset perunalastut(100g) Ei sisällä 21 g 480
Grillimausteiset perunalastut Ei sisällä 32 g 540
Popcorn (low fat) (100 g) Ei sisällä 11 - 12 g 390-430
Popcorn (tavallinen) (100 g) Ei sisällä 23 g 490
Suolapähkinät (100 g) Ei sisällä 53 g 630
Suklaa (100g) noin 25 sokeripalaa (54 g) 34 g 560
Suklaapatukka (50 g) noin 10-12 sokeripalaa (26 g) 15-17g 260-300
1 pussillinen karamelleja (90 g) noin 40 sokeripalaa (75-80 g) Ei sisällä 300
Rasiallinen karamelleja (20 g) 5 sokeripalaa (8-10 g) Ei sisällä  70
Tikkari (12 g) noin 4 sokeripalaa (8,5-9,5 g) Ei sisällä 40
Virvoitusjuomat (100g / 1dl)   Ei sisällä 38