Näkyviksi rasvoiksi sanotaan esimerkiksi leivälle levitettävää rasvaa tai kyljyksen reunassa olevaa rasvaa.
Rasvaa saadaan myös piilorasvana. Piilorasvaa on esimerkiksi juustoissa, makkaroissa, kermassa, jäätelössä sekä leivonnaisissa. Piilorasvan tosin huomaa helposti esimerkiksi lämpimästä pizzasta, kun rasva on sulanut. Se paljastuu myös lukemalla pakkausmerkinnät.
Saamme syömästämme rasvasta keskimäärin kaksi kolmasosaa piilorasvoina.
Margariinista, voista ja rasvaseoksesta suomalaiset saavat noin kolmanneksen päivittäisestä A-vitamiiniannoksestaan sekä jonkin verran myös D-vitamiinia. Kasviöljyt ja margariinit sisältävät runsaasti E-vitamiinia. A-, D- ja E-vitamiinit ovat rasvaliukoisia vitamiineja.