Suomalainen ruokakulttuuri - opettajalle
Materiaalin avulla voitte valmistautua vuoden 2018 Ruokavisaan. Varsinainen Ruokakulttuuri-aineisto on tarkoitettu opettajalle taustamateriaaliksi. Materiaali on osa Suomen itsenäisyyden satavuotisjuhlavuoden ohjelmaa.
Keskeisimmät asiat
- Suomalainen ruokakulttuuri: Kehitysvaiheet ja alueelliset erot: Lähtökohtana pohjoinen sijainti (dia 3), kaksi kulttuurialuetta (dia 6) ja alueiden omat erikoisuudet (dia 7).
- Nykypäivän ruoka-arki ja -juhla: Kehittyvä ruokakulttuurimme (diat 3-5), kouluruokailu on osa ruokakultuuria (dia 6), juhlia ympäri vuoden (dia 7).
- Ruoka ammattina ja harrastuksena: Ruoka-ala työllistää (dia 3), suomalainen ruokaketju on monen osaajan summa (dia 4).
- Uusia tuulia ja makuja maailmalta: Ruokakulttuuri elää ajassaan (dia 3).
- Ruokakulttuuri kautta aikojen-aikajana
Videot
Voit käyttää Ruokatiedon videoita myös osana opetusta:
- Ruuan reitit: Lihan reitti, Kalan reitti, Kasvisten reitti, Viljan reitti, Maidon reitti, Kananmunan reitti
- Muualla Ruokavisassa: Ruokakulttuuri, Kouluruoka, Ruuan reitti: vilja, Ruuan reitti: maito, Mitä on lähiruoka?
Tehtäviä
Jokaisen aihealueen opetusdiojen lopussa on tehtäviä. Lataa diat sivun alalaidasta ja harjoittele niiden avulla!
