Tuoteturvallisuus - opettajalle

Tälle sivulle on koottu tuoteturvallisuus -osion opetusmateriaalit.

Keskeisimmät asiat

  • Turvallinen ruoka (dia 2/ Mitä on turvallinen ruoka)

  • Mitä tarkoitetaan omavalvonnalla? (diat 2-3 / Omavalvonta)

  • Miten kuluttaja voi vaikuttaa ruuan turvallisuuteen? (dia 7/ Tuoteturvallisuus ruokaketjussa)

Videot

Ruuan reitti: maito

Ruuan reitti: vilja

Mitä on tilamaito?

Miten lypsy tapahtuu?

Kaupan tuoteturvallisuus

Kylmäketjun valvonta

Kylmäkaapit

Vinkkejä kuluttajalle

Tehtävät

Tehtäviä tuoteturvallisuudesta

 

Linkkejä

Voit katsoa Elävästä arkistosta, minkälaiselta näytti maidon matka pellolta koteihin yli kuusikymmentä vuotta sitten.

Oiva-hymy on Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran koordinoima järjestelmä, jonka tarkoituksena on julkistaa elintarvikevalvonnan tarkastustietoja kuluttajalle.

Katso Euroopan komission videolta, mitä apua on elintarviketeknologiasta tuoteturvallisuuden kannalta. Video saatavilla useilla eri kielillä.

Vapaaehtoisia pakkausmerkintöjä kotimaisuuden osalta esitellään tässä videolla.

Ruokavisa, Tuoteturvallisuus, kuva Marko Myllyaho