Miksi ruuan hinta nousee?

Ruuan hinta on noussut maailmanlaajuisesti melkein kymmenen vuoden ajan. Mistä se johtuu?

Viimeisen kymmenen vuoden aikana tärkeimpien maataloustuotteiden, kuten vehnän, riisin ja maissin hinnat ovat moninkertaistuneet. Paikoin on puhuttu jopa ruokakriisistä.

Syyt ruokakriisin kehittymiseen liittyvät väestönkasvuun ja ruuan riittämättömyyteen maapallolla. Samalla kun ruuantuotannon tarve kasvaa, on myös energian hinta noussut, mikä nostaa entisestään ruuan hintaa. Maailmanlaajuinen hinnannousu vaikuttaa ruuan hintaan myös Suomessa.

Vaikka ruuan hinta nousee, on myös suomalaisten elintaso noussut. Ruokaan käytettävä osuus onkin siis pienentynyt suhteessa tuloihin, vaikka hinnat ovat nousseet.

Kaikki artikkelit aiheesta Ruuan valinta – älä tuijota vain hintaa!