Ruokaketjun viimeinen lenkki ei ole kauppa, vaan me kaikki kuluttajat. Katso, millaisia vinkkejä kauppias antaa kuluttajille ruuan säilytykseen ja kuljetukseen.
Sen jälkeen kun kuluttaja on ostanut elintarvikkeen kaupasta, on hän itse vastuussa sen turvallisuudesta.
Mitä ruokailijat ovat unohtaneet tehdä ruokailun päätyttyä?
Kun käsittelet ja valmistat kotona ruokaa, muista nämä:
Maito
Kun asiakas ostaa maitotölkin kaupasta, tärkeintä on viedä se nopeasti kylmään. Usein kylmäketjun heikoin lenkki on kuluttaja itse: kesähelteellä lyhytkin rupattelutuokio naapurin kanssa kauppareissulla saattaa heikentää kauppakassissa olevan maidon laatua ja säilyvyyttä.