Ruokavisa - vastuullisuus ruokaketjussa

Ruokavisaan osallistutaan vuosittain opettajan johdolla.

Hyvää oloa saa helpolla!

Ruuan, jota ostamme kaupasta tai syömme ravintolassa, tulee olla turvallista: sen tulee olla laadultaan hyvää ja siitä tulee olla saatavissa riittävät ja totuudenmukaiset tiedot. Tätä on tuoteturvallisuus. Se takaa puhtaat ja turvalliset elintarvikkeet ruokapöytiimme. Kaikkia elintarvikkeita ja...

Ruuantuotanto kuormittaa luontoa. Ihminen tarvitsee ruokaa elääkseen, ja se on tärkeä osa kulttuuriamme. Ruuan valinnassa kannattaa kuitenkin ottaa ympäristönäkökohdat huomioon.

Eri ihmisille työhyvinvointi voi tarkoittaa eri asioita, mutta yleisesti työhyvinvoinnilla tarkoitetaan sitä, että työ on turvallista, terveellistä ja mielekästä.

Tietyllä alueella tehty ruoka kertoo alueen historiasta ja kulttuurista sekä sijainnista ja ilmastosta. Paikallistuotanto kertoo myös mistä alue elää. Valitsemalla omalla alueella tuotettuja sesongin mukaisia raaka-aineita voi tukea alueensa ruokakulttuuria ja ruuantuotantoa.

Ihminen on pitänyt eläimiä ruuantuotantoa varten jo tuhansia vuosia. Tänä aikana eläimiä on jalostettu, jotta ihmisen hyvinä pitämät ominaisuudet kuten lihasten kasvu ja maitotuotos, ovat vahvistuneet ja huonot ominaisuudet vaimentuneet.

Ruuan mukana matkalla pellolta pöytään liikkuu raha. Tässä osiossa voit tutustua siihen, millaisia vaikutuksia ruokaketjulla on maamme talouteen.

Tervetuloa Ruokavisan opettajamateriaaliin!