Ideoita opetukseen
TORIRETKI JA KASVISTEN TUNNISTAMINEN
Tehkää retki torille tai lähikaupan vihannesosastolle. Voitte myös kysyä kasvislahjoituksia paikkakunnan viljelijöiltä.Käykää läpi torilta hankittuja kasviksia ja niiden käyttöä. Kauppareissulle löydät valmiin tehtävälomakkeen täältä sivun alareunasta.
Kasvisten värikkyys ja monimuotoisuus sekä tuoksujen ja makujen monivivahteisuus tekee kasviksista hyvää opetusmateriaalia. Voitte opetella tunnistamaan eri kasviksia (silmät sidottuina) maun, ulkomuodon tai tuoksun perusteella.
Myös eri kasvisten ryhmittely kasvupaikan mukaan maan alla, maan päällä tai ylempänä puussa tai pensaassa kasvaviin, kiinnostaa oppilaita. Oppilaiden kysymyksille ja omien kokemusten jakamiselle on annettava riittävästi aikaa. Lopuksi voitte nauttia maittavan kasvisvälipalan.
TUTUSTUMISRETKI KASVIHUONEELLE TAI PUUTARHAAN TAI LUOKAN YHTEINEN MARJASTUSRETKI
Käykää yhdessä luokan kanssa marjassa tai tutustumassa kasvihuoneviljelyyn. Puutarhaliiton nettisivuilta löytyy esim. puutarhamatkailukohteita ja itsepoimintatiloja.
KASVISTAIDETTA
Kerää muistiin paljonko ja mitä kasviksia syöt viikon aikana. Piirrä viikon aikana syömäsi kasvikset mustalle paperille väriliiduilla. Piirrä kasvilajien lisäksi myös määrät.
KASVISLASKU
Laskekaa painohävikki eri kasviksia kuorittaessa. Tehkää arvio ennen kuorimista ja vertailkaa toteutuneeseen painohävikkiin.
Arvioikaa, kuinka paljon on ½ kg kasviksia. Esillä voi olla erilaisia salaatteja ja juureksia. Punnitkaa myös oikea määrä. Oppilaat voivat pohtia, syövätkö he puolen kilon verran kasviksia päivässä ja miten tavoitteeseen voisi päästä.
PENKKILEIKKI
Kaikki istuvat tuoleilla ringissä ja jokainen oppilas on joku kasvis ( 3-4 eri kasvista yhteensä). Sitten pelinohjaaja huutaa vaikkapa mansikat eteenpäin kolme tuolia, jonka jälkeen poistetaan yksi tyhjä tuoli pelistä. Sitten perunat taaksepäin kaksi tuolia ja taas poistetaan yksi tuoli pelistä. Lopulta tuoleja on vain yksi ja kaikki oppilaat istuvat sylissä pitkänä jonona.
YRTTIEN KASVATUS
Yksinkertaiset kasvatuskokeilut kiehtovat oppilaita: "Voiko näin pienestä siemenestä kasvaa aivan oikea omenapuu?" Valoisalla ikkunalaudalla voitte kasvattaa vaikkapa auringonkukan versoja, herneen versoja, kukkien taimia äitienpäiväksi tai maustekasveja kevään yrttipäivää varten.
Viljelykokeiluihin liittyy paljon kysymyksiä, ihmettelyä ja odotusta, jolla on myönteinen kasvattava vaikutus. Viljelypuuhiin osallistuneet oppilaat oppivat arvostamaan ruokaa ja asuinympäristönsä kasvillisuutta uudella tavalla.
KASVIKSIA KAIKILLA AISTEILLA
Maistelkaa, haistelkaa ja tunnustelkaa kasviksia makukoulun periaatteella.
- Tunnistakaa kokonaisia kasviksia (porkkana, kurkku, kukkakaali, kyssäkaali ym.), kuorikaa ne ja maistelkaa yhdessä.
- Erilaisissa vihanneksissa, juureksissa, marjoissa ja hedelmissä riittää värejä, makuja, muotoja ja rakenteita. Niihin on jännittävää tutustua tarkemmin käyttäen yhtä aistia kerrallaan. Peitä oppilaiden silmät liinalla ja anna tunnusteltavaa ja maisteltavaa. Tunnistatko esim. kurkun, omenan, tomaatin, ananaksen, banaanin, kukkakaalin, porkkanan... Kasvis voi olla myös laatikossa, johon on tehty reikä kädelle, liinan alla tai suljetussa pussissa, jolloin oppilaiden silmiä ei tarvitse peittää. Tunnistatko kasviksen hajusta? Entä mausta?
- Kuinka monen eri värisiä kasviksia on? Kasvisten väriaineet ovat myös terveellisiä, siksi olisi suositeltavaa syödä mahdollisimman värikkäästi kasviksia joka päivä. Mikä kasvis on punainen, vihreä, keltainen, valkoinen tai violetti?
- Voitte järjestää myös makuraadin, jossa jokainen saa maistaa palasen vaikkapa eri juureksia, erivärisiä omenoita, eri salaattilaatuja jne. Millä muilla sanoilla kuin hyvä tai paha kuvailisit makua (makea, hapan, kirpeä, raikas, mehevä, kevyt...)? Voisitko kuvailla tuoksua samoilla sanoilla vai keksitkö uusia sopivia? Millainen ääni pureskelusta syntyy (rouskuva, narskuva, litisevä...)?
- Maistelkaa kasviksia eri ”olomuodoissa”: raakana, kokonaisena, raasteena, keitettynä.
SATOKAUSIKALENTERI
Vastuullinen kuluttaja valitsee ruokansa raaka-aineet vuodenaikojen, sesonkien mukaan. Suomessa eri raaka-aineiden sesongit eli kaudet, jolloin raaka-aineet ovat parhaimmillaan, vaihtelevat paljon. Kasvukauden aikana tuotetut kasvikset tarvitsevat vähemmän lämmitysenergiaa, valaistusta ja lannoitteita kuin silloin, jos ne tuotettaisiin muuna aikana.
Leikatkaa lehdistä eri kasviksien kuvia ja kootkaa niistä omat satokausikalenterit. Milloin esimerkiksi porkkanat ovat parhaimmillaan? Satokausikalenterista voi tehdä myös luokan yhteisen niin, että piirretään ja leikataan ääriviivoja pitkin erilaisia kasviksia. Esimerkiksi erilaisista porkkanoista saa ryhmiteltyä hauskan sektorin. Myöhemmin satokausikalenteria voi täydentää kaloilla.
MIKÄ PUUTTUU? -MUISTILEIKKI
Levitetään pöydälle erilaisia kasviksia. Tutustumisen jälkeen oppilaat kääntyvät selin ja sulkevat silmänsä ja sillä aikaa ohjaaja poistaa yhden kasviksen pöydältä. Voittaja on se oppilaista, joka ensimmäisenä muistaa, mikä puuttuu. Lisää vaikeutta saadaan, jos kasvisten järjestys pöydällä sotketaan samalla.
LUOKAN OMA KASVATUSLAATIKKO
Perustakaa koulun oma puutarha tai rakentakaa kasvatuslaatikko. Vinkkejä koulupuutarhan perustamiseen löydät täältä.
EKOLEIMASIN
Kasviksista on helppo kovertaa kuvioleimasimia, joiden avulla voi painaa hauskoja kuvioita kankaaseen tai paperiin.
MUITA IDEOITA
Pelatkaa luokan kanssa visaa kasvisten reitistä Kahootissa. Tarvitsette visailua varten tietokoneen, valkokankaan ja mobiililaitteita nettiyhteydellä. Helpompi ja lyhyempi visa kasviksista löytyy täältä.
Syö hyvää -sivuston kasvispelissä voi valita kolmesta eri vaikeustasosta.
