Puheenvuoro: Hunaja vaikuttaa lähialueen hyvinvointiin

19.08.2011
Lähihunaja lisää luonnon monimuotoisuutta ja mehiläispölytyksen kautta hunajan tuotanto parantaa marjojen ja hedelmien satoa. Tuottajan tiedot on helppo jäljittää ostipa purkin kaupasta tai suoramyynnistä. Valinnoilla voi siis vaikuttaa lähialueen luonnon hyvinvointiin, valottaa Suomen Mehiläistuottajain Liiton toiminnanjohtaja Heikki Vartiainen Ruokatiedon Puheenvuorossa.

- Hunaja on ainutlaatuinen huipputuote, jossa on aurinkoisten kesäpäivien voima, kukkien meden makeus ja mehiläisten lisäämät entsyymit nopeasti tehoavassa ja helposti sulavassa muodossa, hän sanoo.

Uutta satoa hunajasta ja hunajan kera

Vartiainen suosittelee hunajaa makeuttamaan niin pakastettavat marjat kuin lisäaineettoman urheilujuoman. Kotona hunaja säilyy vuosia niin huoneenlämmössä, jääkaapissa kuin pakastettunakin.

- Uuden sadon hunajaa voi pakastaa suurenkin erän. Näin voit nauttia notkeaa tuoretta vastalingottua hunajaa koko talven, hän vinkkaa. (Ruokatieto)

Ruokatiedon Puheenvuoro: Hunaja on huipputuote