Ruokakauppa haluaa leikata hävikkiä jopa 200 miljoonalla eurolla

12.09.2014
Kauppa selvittää uusia tapoja vähentää ruokahävikkiä ja pakkausjätettä. Päivittäistavarakauppa ry, ympäristöministeriö sekä työ- ja elinkeinoministeriö käynnistävät Motivan kanssa hävikkihankkeen, jossa vähennetään kaupoissa syntyvän ruoka- ja pakkausjätteen määrää. Säästöä voi syntyä satoja miljoonia euroja.

Materiaalitehokkaita toimintatapoja ja työkaluja kehitetään erikokoisten päivittäistavarakauppojen tarpeisiin. Hankkeessa kiinnitetään erityisesti huomiota jätteen synnyn ehkäisemiseen. Ympäristöneuvos Jarmo Muurman ympäristöministeriöstä uskoo, että yhteishanke hanke edistää kansallisen materiaalitehokkuusohjelman tavoitteita.

Lue, miten Britanniassa leikattiin roimasti hävikkiä sekä miksi kaksoispäiväys ei onnistu:
Tiedä mitä syöt: Ruokakauppa ennaltaehkäisee ruokahävikkiä